Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 7° 1
Sutra: 7° 7° 1
24. siječnja 2020.
Recept Sanje Mijac

Ovog vikenda pripremite pulled chicken - trganu piletinu za 30 minuta

Foto: Domaćica
Foto: Domaćica
Autor:
Objavljeno: 2. ožujak 2019. u 8:11 2019-03-02T08:11:48+01:00

Poigrajte se sastojcima i začinima i pripremite brzo i ukusno glavno jelo u kojem će uživati cijela obitelj

Autorica food bloga domacica.com.hr kaže kako je ovaj recept isprobala već nekoliko puta, u raznim varijantama: ljuto, s više pasirane rajčice, s manje pasirane rajčice, manje, više vode, i uvijek je ispalo odlično. "Ovo je recept kojim se također možete igrati, dodavati začine i povrće po želji, što god. Ja vam donosim onako kako ga ja radim", kaže jedna od naših najuspješnijih food blogerica.

Sastojci za piletinu:

2 žlice maslinovog ulja

1 luk crveni ili ljubičasti

1 glavica češnjaka

500-600 g pilećih prsa

2 dl vode

3 dl pasirane rajčice

1 žlica origana

1 žlica crvene paprike

1 žlica češnjaka u prahu

1 žličica ljute dimljene

crvene paprike

sol i papar

Priprema:

Na dno velikog lonca stavite ulje. Luk i češnjak narežite na sitno ili usitnite u blenderu. Stavite na dno lonca. Piletinu posolite i stavite u lonac. Zalijte vodom i pasiranom rajčicom te dodajte začine čije omjere možete mijenjati po želji i ukusu. Sve dobro promiješajte, poklopite i stavite na jaku vatru 30 minuta. Nakon 30 minuta piletinu izvadite van na dasku pa ju uz pomoć 2 vilice istrgajte u sitne rezance. Trganu piletinu vratite u lonac i promiješajte s preostalom tekućinom unutar lonca. Poslužite je u burger pecivima, tortillama ili u tacos verziji.

Ideje za punjenje: mladi luk, rukola, baby špinat, radič, naribana mrkva, ljubičasti luk, prženi luk, dresing od jogurta, chia sjemenke, sezam, razni sirevi s okusima...

Korisne napomene:

Omjer vode i pasirane rajčice možete mijenjati. Što se tiče začina, slobodno možete dodati neke nove kao i razne mješavine začina baš za tacose i sl. Ako meso budete podgrijavali, a ono bude suho, samo mu ponovno dodajte malo pasirane rajčice.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.