FOTO/iStock
Voćna salata s piletinom odlična je ideja za ručak ili večeru. Osim što je vrlo ukusna, bogata je proteinima i vitaminima, a našem će tijelu osigurati odličan izvor zdrave energije.
Sastojci
4 komada pilećih prsa
4 žlice ulja
3 mandarine
2 mrkve
1 jabuka
1 žl limunovog soka (ili ekstrakta)
2 mrkve
50 g kikirikija
150 g jogurta (za manje kaloričnu verziju, birajte nemasni jogurt)
5 žl limunovog soka
sol, papar, šećer i ako želite – curry začin
Priprema
Pileće meso oprati hladnom vodom i dobro posušiti. Zagrijati 1 žlicu ulja na tavi i ispeći meso s obje strane. Dodati sol i papar i ostaviti još 10 minuta da se lagano peče.
Mandarine i jabuke oprati, posušiti i narezati. Mandarine stavite u zdjelu, a izrezane kockice jabuka pomiješajte s limunovim sokom i dodajte u zdjelu.
Naribajte mrkvu i narežite celer.
Piletinu narežite na trakice i s povrćem i kikirikijem, stavite u zdjelu.
Jogurt pomiješajte s preostalim uljem, posolite, dodajte papar i curry. Salatu pomiješajte i ostavite desetak minuta da odstoji.
Dobar vam tek!