Ukupno je predstavljeno dvadeset ugostitelja, šest više nego prošle godine na prvoj prezentaciji projekta.Tu su se mogli upoznati s ribolovnim alatima, pa s najrazličitijim načinima ribolova, te zatim kako se riba filetira, soli, ili priprema za spravljanje tradicionalnih „crikveničkih rupica“, pogačica od sitne plave ribe, najčešće srdela i inćuna, ili za marinadu
CRIKVENICA - Crikveničani su se svečanim otvaranjem Tjedna plave ribe u petak u predvečerje uključili i time kročili na „Cestu plave ribe“, u projekt što je prvi put predstavljen u lipnju prošle godine.
Projekt je osmislila Turistička zajednica Grada Crikvenice a uključuje sve ribolovne i gastronomske aktivnosti, od ribolova do čišćenja i spravljanja raznovrsnih jela od ribe, i to upravo od plave ribe.
Odmah nakon svečanog otvaranja počelo je degustiranje ponuđenog asortimana, a u nepun sat planulo je 500 porcija različitih menija od plave ribe!
Svečano otvorenje Tjedna plave ribe, što će potrajati do 30. svibnja, u sklopu programa i projekta „Ceste plave ribe“, dogodilo se na Trgu Stjepana Radića, program je predstavila Marijana Biondić, direktorica Ureda TZG Crikvenice, a posjetitelji su se mogli uključiti u različite radionice.
Ukupno je predstavljeno dvadeset ugostitelja, šest više nego prošle godine na prvoj prezentaciji projekta.Tu su se mogli upoznati s ribolovnim alatima, pa s najrazličitijim načinima ribolova, te zatim kako se riba filetira, soli, ili priprema za spravljanje tradicionalnih „crikveničkih rupica“, pogačica od sitne plave ribe, najčešće srdela i inćuna, ili za marinadu od plavice, pa lazanja od plave ribe, odrezak od tune na žaru ili salata od tune.
Ako tko može nešto kompetentno reći o ribolovu, pa onda i spravljanju jela od plave ribe, onda su to upravo Crikveničani kojima su roditelji a prije svega i svih njih i njihovi pradjedovi bili među prvim ribarima na hrvatskoj obali Jadrana.U sklopu projekta Tjedna plava ribe od 23. do 25. svibnja bit će na Trgu Stjepana Radića ali i u svim ugostiteljskim objektima „s markicom“ Ceste plave ribe, prezentirana i vina koja idu uz ribu i riblja jela, a riječ je o Smotri žlahtine i vina Vinodola.
Posjetitelji će moći kušati vina vinara s područja Vinodola i okolice, posebice s Krka. Riva pliva triput – prvi put u moru, drugi put u ulju a treći put u vinu, – objašnjavaju znalci i `opravdavaju` se pilci!? Sve do konca manifestacije, znači do 30. svibnja sva će jela u objektima ugostiteljstva „ s markicom“ biti jeftinija za 20 posto! To će zasigurno obradovati sve gurmane, turiste i domaće poštovatelje jela od ribe i vina što uz ribu rado – „idu“!
Crikveničani su „Cestom plave ribe“ kročili u srce ovogodišnje turističke predsezone i time pogodili u središte mete zanimanja prvih stotina turista na Rivijeri Crikvenica.
