Foto arhiva NL
Crikvenički Trg Stjepana Radića pretvoren je u veliku kuhinju. I to kakvu! Tuna, skuša, plavica, srdele... na stotinu načina. Učas planulo dvjestotinjak kila ribe raspoređenih u 600 porcija
CRIKVENICA Središnji dio Tjedna plave ribe, prezentacija »Ceste plave ribe« sinoć je crikvenički Trg Stjepana Radića pretvorila u veliku kuhinju. I to kakvu! Show cooking izveo je poznati kuhar Dragan Visković, a pripremio je nesvakidašnji specijalitet – primorski sushi punjen dimljenom tunom, carpacciom od inćuna, divljim šparogama, mladim lukom i majonezom od šparoga.
Bilo je tu i zabavnih tematskih radionica u kojima su građani učili kako spravljati tradicionalna jela, kako soliti i filetirati ribu, koje ne bi ni bilo na trpezi bez ribolovnih alata, koji su prezentirani na ovom gastro showu, dodatno začinjenim glazbenim programom.
Trg Stjepana Radića zauzeli su i veliki, mirisni gastro stolovi s primamljivim specijalitetima s manifestacije »Cesta plave ribe« i degustacijom vina. Tuna, skuša, plavica, srdele… na stotinu načina, složenih u tortu, brudet, na način »moga dide«…. Za 15 kuna čaša vina i porcija po želji.
Jedina muka bila je mogućnost izbora. Oko 200 kilograma ribe raspoređene u šestotinjak porcija posjetitelji su pojeli za sat vremena, što najbolje svjedoči i o interesu za ovu manifestaciju, i o vrhunski pripremljenoj ribi.
Mali šalabahter – riječ je o sljedećim restoranima s markicom »Cesta plave ribe«: Amor, Bodulka, Karoca, Mendula i Trabakul u Crikvenici; Kantunić u Selcu, Domino u Dramlju i Feral u Jadranovu.
Ovaj je show zapravo središnja manifestacija Tjedna plave ribe koji se održava od 10. do 17. lipnja, a taj je tjedan istodobno nazvan plavim, ali i promotivnim.
Osmislila ga je Turistička zajednica Grada Crikvenice inspirirana bogatom ribarskom tradicijom ovoga kraja, jer desetak restorana s područja crikveničke rivijere danas nosi markicu »Cesta plave ribe«, kojom poručuju da u stalnoj ponudi imaju jela od plave ribe, koji u ovom tjednu nude razne specijalitete po promotivnim cijenama.
Konkretnije, tijekom Tjedna plave ribe ugostiteljski će objekti nuditi i nude poseban popust od 20 posto na menije od plave ribe.
Organizator ove manifestacije je Turistička zajednica Grada Crikvenice, suorganizatori su PŠRD »Arbun« Crikvenica, Udruga umirovljenika Grada Crikvenice »Sunce«, Srednja škola Dr. Antuna Barca Crikvenica i »Jadran« d.d. Crikvenica, a pokrovitelj je Grad Crikvenica.
