Sedmi dani hrvatskog kulinarstva

Dean Todorović novi kuharski prvak

Alenka Juričić Bukarica

Mladi opatijski kuhar Boris Antić pobijedio je u kategoriji kulinarske umjetnosti izrezbarivši iz voća i povrća "Ptice opatijskih vrtova"



Na ovogodišnjim Danima hrvatskog kulinarstva prvi su put proglašeni kulinarski akademici. Prestižne titule u subotu su ponijeli Božo Lučić, Branko Žufika, Branko Čukelj, Anton Čehić, Viljam Cvek, Vladimir Balent, Stanko Erceg, Branko Ognjenović, Gostimir Dragić, Frane Papić, Marijan Hornung, Ferdo Odak, Ljudevit Sabo, Vlado Katanec, Mario Licul, Dragica Lukin, Slavko Večerić, Stevo Karapandža, Zdravko Kalabrić, Danica Trbušić, Ante Ivić i Damir Crleni.



– Izradom dekoracija od voća i povrća sam se počeo baviti ustvari slučajno. Prije pet godina u ruke mi je došla jedna knjiga na tu temu, zainteresirao sam se i krenuo. Za izradu skulpura od voća i povrća se koriste tek tanak nožić, te nož u trokut i u polukrug. To je sve. Naravno, uz mirne ruke i dosta dobrih živaca, ha, ha – rekao je mladi kuhar Grand hotela Adriatic koji je za sada iz lubenica, dinja, tikvi, koraba ili daikona, stvarao čak i – motocikle.