Hotel Kimen i kamp Kovačine kandidirani su početkom godine za Zeleni ključ, a dodjeli je prethodila opsežna priprema dokumentacije, primjene kriterija u poslovanju i promjena u dosadašnjem radu,
CRES » Hotel Kimen i kamp Kovačine, koji posluju u sastavu Cresanke d.d. iz Cresa, osvajači su prestižne eko-nagrade Zeleni ključ za 2014. Naime, hotel Kimen i kamp Kovačine, kandidirani su početkom ove godine za ovu eko-oznaku međunarodnog karaktera – Zeleni ključ, koji im je, na prijedlog udruge Lijepa naša, dodijelio međunarodni ocjenjivački sud. Dodjeli je prethodila opsežna priprema dokumentacije, primjene kriterija u poslovanju i promjena u dosadašnjem radu, kao i audit proveden u kampu i hotelu, koji je potvrdio visoke standarde »zelenog« poslovanja u ovim creskim smještajnim objektima.
Svečanost uručenja certifikata, plaketa i zastava sa zelenim ključem održana je 13. prosinca u Zagrebu u Gastro-Globusu. Osiwm Zelenog ključa, kamp Kovačine, koji već dugi niz godina posjeduje Plavu zastavu, dobitnik je priznanja za najuspješnije organiziran projektni dan Plave zastave u Republici Hrvatskoj za 2013. Udruga Lijepa naša u suradnji s Henkel Croatia d.o.o. nagradila je, osim toga, i hotel Kimen s godišnjom količinom deterdženta za potrebe praonice rublja.
Nagradu, certifikate i zastave Zelenog ključa i Plave zastave preuzeli su Nada Zidanšek, voditeljica kampa Kovačine i Mirjana Rupčić, voditeljica hotela Kimen. Svečanosti dodjele certifikata i nagrada prisustvovala je i Marina Kremenić, voditeljica projekta.
Dodatna vrijednost
– Zeleni ključevi potvrda su naših uvjerenja jer, kao najveća turistička tvrtka na otoku Cresu s više od 50 godina rada u turizmu, svjesni smo svoje uloge i društevene odgovornosti te svojim strategijama upravljanja, procesima i uslugama želimo smanjiti negativne utjecaje na okoliš. Dobiveni certifikati su čast, ali i obveza, a u Cresanki pored zadanih obvezatnih kriterija želimo i kreiramo sami vlastite standarde kvalitete kojima prvenstveno želimo gostima pružiti bolje, više i inovativnije, rekla je o nagradi Rupčić te dodala kako gosti prepoznaju kvalitetu. To potvrđuje i sve veća potražnja iz godine u godinu za smještajem u hotelu i u kampu, kao i sve veći broj stalnih gostiju koji biraju upravo Cresanki ne objekte kao odredište za odmor.
– Zeleni ključ hotela Kimen predstavlja dodatnu vrijednost hotela jer gostima pruža garancije da su svi poslovni procesi u hotelu temeljeni na postulatima zelenog poslovanja, počevši od što veće zastupljenosti namirnica organskog uzgoja do selektiranja otpada, pojasnila je voditeljica hotela Kimen.
Istinski ljubitelji prirode
Hotel Kimen uključen je u projekt Zeleno poslovanje u hotelijerstvu Udruge poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH), koje krovno udruženje hotelijera provodi u suradnji s Ministarstvom turizma. Taj je projekt UPUHH osmislio temeljem ‘zelenih’ trendova u svjetskom turizmu i hotelijerstvu, kao i potreba sektora u sklopu čega su definirani i kriteriji za zelene hotele te uvođenja zelenog poslovanja. U sklopu tog projekta za prijavljene hotele, njih 20, organiziraju se radionice, a nakon provedenih audita po hotelima u suradnji sa stručnjacima za zeleno poslovanje, energetsku učinkovitost i za zeleni marketing, UPUHH će u suradnji s Ministarstvom hotelima dodijeliti certifikate Green hotel. Među kriterijima koje će hoteli morati zadovoljiti da dobiju taj certifikat su primjerice energetska učinkovitost, recikliranje, zeleni krovovi, reduciranje operativnih troškova, smanjenje štetnih utjecaja na okoliš i druge.
