Ima turista koji čekaju večernje sate i popust od 50 posto na pečeno meso. Čim otkuca 20 sati gurmanske Pepeljuge grabe preostale zalogaje i nestaju
CRIKVENICA Brojati turiste i noćenja te na osnovu brojki ispod podvučene crte stavljati pluseve ili minuse nakon turističke sezone čista je besmislica. Kao da nakon nogometne utakmice zbrajate udarce na gol i na osnovu puke statistike proglašavate pobjednika.
Po toj statistici koja maže oči jednako su teški Rus koji zakupi hotel s pet zvjezdica na tjedan dana, priredi spektakularni rođendanski vatromet i turist koji živi na bureku i jogurtu.
Drvlje i kamenje
Ima li načina da doznamo kakva je turistička sezona koja po broju noćenja bilježi pluseve? Teško. Kao i svih godina, slušat ćemo žalopojke, svjedočiti bacanju drvlja i kamenja na većinu gostiju i domaće dužnosnike.
Na odmor dolazi sirotinja, hrane se u marketima, sve je gore, sezona je sve kraća, više se ništa ne isplati, reći će nam ugostitelji, iznajmljivači, vlasnici trgovina, brodari.
Mnogi od njih će na kraju reći da u poslu ostaju zbog ljubavi prema moru i obiteljskoj tradiciji. Kad odu zadnji gosti, mnogi će usprkos kuknjavi pokupiti vrhnje.
Sigurno ne u skladu sa željama jer je teško očekivati da se može dobro živjeti cijelu godinu od dva mjeseca intenzivnog rada. Ponetko od gostiju će reći da domaćini pretjeruju sa cijenama. Istina je, kao i uvijek, vjerojatno negdje u sredini.
Jedna od istina je da dobro posluju oni koji su ponudili kvalitetu. Vlasnici kvalitetne kuće za odmor, čiji gosti u dvorištu zaklonjenom od pogleda mogu uživati u bazenu dok pripremaju roštilj, kažu da nisu nikad bolje poslovali no ove godine. Pokucali su na mnoga vrata daleko uoči sezone, pozicionirali se na internetu, ne »razgovaraju« rukama i ne viču »depozit« umjesto »dobar dan«.
Ne primaju goste s viklerima i pregačama na kojima je ostao jutrošnji meni. Ne primaju goste od subote do subote već kako nalete i za njih špica ne traje dva tjedna.
Istina je i da nema pravila. Kao što je istina da sezona traje kraće. Ugostitelj iz Selca reći će nam da nikad nije imao gori srpanj i nikad bolji kolovoz.
– Jesam li bio nesposoban u srpnju, a sposoban u kolovozu? Nema veze sa mnom i mojom pripremom za sezonu. Jasno je da glavna sezona traje kraće, kaže nam selački ugostitelj.
Ugostitelj iz Novog Vinodolskog kaže da sve ovisi o gostu. Ima izvrsnih gostiju. Velika društva traže pune tanjure i ne pitaju za cijenu, a ima i obrnutih slučajeva.
Od izleta najbolje prolaze sat i pol do dva udaljene Plitvice. Na moru se traže Vrbnik, Baška i Rab. U slučaju lošeg vremena izbora i nema. Turisti su brzo »pronašli« Duga Mall. Znaju za riječki Tower. Sviđa im se novi crikvenički Trg Stjepana Radića, ali manje im se sviđa sjedenje u restoranima i kafićima u kojima se nađe slobodnih mjesta.
“Poližu” tanjur
– Dođe obitelj i naruči porciju. Jednu za njih četvero. »Poližu« tanjur s kruhom i kažu da im je to bilo dosta, kaže naš sugovornik ističući da su najbolji gosti Hrvati.
– Ako imaju, doći će na odmor. Ako nemaju, ostat će kući.
Nekoliko crtica iz marketa u kojem nestane i tona pečenog mesa u špici sezone. Kupuje se po dvadeset kokoši. Tko je to tako gladan? Kome se nosi 20 ispečenih kokoši?
Neki stranci čekaju večernje sate kada cijena pečenog mesa pada za 50 posto. Strpljivo čekaju svoj trenutak. Čim otkuca 20 sati gurmanske Pepeljuge grabe preostale zalogaje i odlaze na klupice ili apartmane.
