Ugostitelji će nuditi specijalitete od plave ribe uz popust od 20 posto. I nakon završetka akcije plava riba ostat će dio ponude objekata koji će istaknuti markicu »Cesta plave ribe«
CRIKVENICA Hrvati se jako vole hvaliti dobrom ribom, a kad se podvuče crta ispada da godišnje pojedemo osam do deset kilograma ribe. I po ovom pitanju smo daleko ispod europskog prosjeka koji se kreće oko 20 kilograma. No, zato »mažemo« salame i paštete. Oko 17 kilograma godišnje.
Kako uvjeriti Hrvate da je riba ipak bolja od paštete? Možda je pravi put crikvenička ideja koja se pretvorila u sedmodnevno događanje »Cesta plave ribe«. Do sljedeće subote će crikvenički ugostitelji nuditi specijalitete od plave ribe. I to uz popust od 20 posto. I nakon završetka promotivne gastronomsko-turističke akcije jela od plave ribe bit će dio stalne ponude lijepog broja crikveničkih objekata koji će na svojim vratima istaknuti markicu »Cesta plave ribe«.
Crikvenica nije slučajno odlučila pokloniti manifestaciju plavoj ribi. Crikveničani su u prošlosti uglavnom živjeli od ribe. Prašnjavi spisi iz 1609. godine spominju i tunolov uz potok Dubračinu. Još u 18. stoljeću crikvenički ribari stekli su ime kao stručnjaci u lovu plave ribe. Stoljećima su lovili u Kvarneru, a sredinom 19. stoljeća u potrazi za novim lovištima počeli su se iseljavati na druge kontinente. Svjetsku slavu po svojim dometima i inovacijama stekla je skupina crikveničkih ribara koja se naselila u San Pedru, Kaliforniji te u Seattleu. Danas se u Crikvenici živi od turizma, no plava riba prepoznatljiv je simbol Crikvenice.
Tjedan plave ribe startao je svečanim otvaranjem manifestacije na Trgu Stjepana Radića. Goste su Crikveničani dočekali s radionicama na kojima su mogli pripremati tradicionalne Crkveniške rupice te soliti i filetirati ribu. U ruke su mogli uhvatiti ribolovni alat. Na velikom gastro stolu našli su se riblji specijaliteti s »Ceste plave ribe«. Tuna Kotor, domaći makaruni s jadranskom tunom i maslinama, marinirani inćuni na rigi i selačke kolubice. Gosti nisu plaćali ribu već su donirali priloge koji će se usmjeriti ka sportskim ribolovcima koji putuju na europska i svjetska prvenstva.
Darko Baretić je najavio svoju knjigu s 40 recepata primijetivši da je danas Crikvenica više poznata po sportskim ribolovcima nego po gospodarstvu kad je riječ o ribi. Plava riba je okusna poveznica s našim djedovima, istaknuo je Baretić dodajući da knjigu piše na poticaj ljudi iz ŠRD Arbun Crikvenica.
Direktorica TZ Grada Crikvenice Marijana Biondić je naglasila da je manifestacija »Ceste plave ribe« spomen na veliku ribarsku tradiciju Crikvenice i dio programa obilježavanja 135. godišnjice turizma u Crikvenici. Prošle godine se riba gostima ponudila u sklopu Ribarskog tjedna, a dobar odjek akcije je motivirao TZ Grada Crikvenice da organizira »pravu« manifestaciju. U akciju koja će postati tradicionalna uključilo se 25 ugostitelja, kao i Udruženje obrtnika Grada Crikvenice, Udruga umirovljeniak Sunce i ŠRD Arbun.
