Ako želite jesti manje, jednostavno usporite jer tako možete konzumirati manje kalorija a osjećaj sitosti trajat će duže, tvrde znanstvenici koji su rezultate svog istraživanja objavili u časopisu Akademije za prehranu u Chicagu.
Oni su ispitivanje proveli na dvije skupine od po 30 ispitanika od kojih je jedna bila normalne tjelesne težine a druga pretila. Tijekom istraživanja njima bi bili posluženi obroci ali jednom bi im rekli da ih konzumiraju polako, u malim zalogajima i uz dugo žvakanje, a drugi put da to naprave kao da nemaju puno vremena za obrok.
Obroci nisu bili ograničeni količinom i ispitanici su mogli pojesti koliko su htjeli, odnosno mogli su uzimati “repete”.
Znanstvenici su utvrdili da su obje skupine jele manje količinski i manje u kalorijskoj vrijednosti kad su jele sporije. Skupina pretilih uzimala je do 57 kalorija manje a skupina normalne težine do 88 kalorija manje po obroku.
Ispitanici su tvrdili da osjećaj sitosti nakon “sporog” obroka duže traje i da su bili u manjem iskušenju da nešto “prigrizu” sat vremena nakon obroka.
A evo i pet savjeta kako jesti sporije:
1. Ne jedite isred računala ili TV-a, u takvim situacijama naime “trpamo u sebe” bez kontrole i razmišljanja
2. Razgovarajte dok jedete – dakle, treba se okružiti drugim ljudima za vrijeme obroka
3. Odložite jedaći pribor između zalogaja – samo uzimanje vilice usporava proces
4. Narežite hranu na velike zalogaje – na taj način trebat će vam više vremena za žvakanje
5. Učinite obrok posebnim, a ne usputnim događajem pa ćete mu posvetiti više vremena
