Ludilo oko filma Barbie se još uvijek ne stišava. Bilo da se radi o putničkim odredištima u Barbie ružičastoj boji ili modi u modernom Barbiecore looku – otkako je film Grete Gerwig “Barbie” stigao u kina, sve gledamo samo kroz ružičaste naočale.

Sada Barbie trend osvaja i naše kuhinje.

Na TikToku, Instagramu i ostalim društvenim mrežama stalno viđamo recept koji donosi Barbie look na naše tanjure: ružičasta Barbie tjestenina. 

Super namirnica

Barbie tjestenina svoju Barbie ružičastu boju dobiva od posebnog sastojka: cikle. Koristi se za izradu kremastog i nevjerojatno ukusnog umaka koji na naše tanjure donosi Barbie atmosferu.

Ali ovo povrće nije samo ukusno, ono je i stvarno jako zdravo. Cikla jača imunološki sustav i može pozitivno utjecati na probavu.

Bogata je i magnezijem, kalijem, kalcijem, vitaminom B i vitaminom C te folnom kiselinom – stoga ne čudi što je recept s ovom super namirnicom toliko popularan.

Postoje različite varijacije viralne Barbie tjestenine na internetu. Naravno, osnovni recept se sastoji od tjestenine, cikle i kremastog mliječnog proizvoda poput ricotte, fete ili mascarponea. Naš favorit je verzija s fetom.

Sastojci:

• 250 g tjestenine po izboru
• 2-3 češnja češnjaka
• 1 glavica crvenog luka
• 200 g cikle (kuhane)
• 200 g fete
• sol i papar
• maslinovo ulje
• Po želji: Feta i pistacije za ukras

Priprema:

U vatrostalnu posudu zajedno s kuhanom ciklom stavite fetu, očišćeni i na kockice narezani luk i oguljene režnjeve češnjaka i pokapajte ih s malo maslinova ulja.

Posolite i popaprite te pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Zatim skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.

Fetu, ciklu, luk i češnjak stavite u blender i pomiješajte s malo vode od tjestenine da dobijete kremastu masu. Dobro izmiješajte umak i tjesteninu.

Na kraju ukrasite s malo fete i pečenim pistacijama, složite na duboki tanjur i viralni Barbie obrok je gotov. 

Barbie tjestenina se u vrlo kratkom vremenu razvila u pravi hype. Brojni influenceri i food blogeri isprobali su recept i podijelili svoje kreacije na društvenim mrežama.

Kao rezultat toga, entuzijazam za šarenu tjesteninu proširio se posvuda. Odjednom su svi htjeli kušati Barbie tjesteninu i kreirati vlastite varijacije.