Uljepšajte si ostanak u kući desertom bez kuhanja: Sočan kolač od piškota, vanilije i malina



U želji da nam proljeće što prije trajno pokuca na vrata, Freundin donosi osvježavajući, sočan, ali i brzi recept za kolač s piškotama, vanilijom i malinama.


 


Sastojci




30 piškota


 


300 ml voćnog soka (od trešnje, maline…)


 


900 ml mlijeka


 


3 pakiranja pudinga od vanilije


 


150 g šećera u prahu


 


Mahuna vanilije


 


250 g maslaca


 


2 jušna žlica šećera u prahu


 


600 g malina


 


1 pakiranje želatine u prahu


 


Priprema


Maline i maslac izvadite iz hladnjaka kako bi omekšali.


 


Pomiješajte 150 g šećera s mahunom vanilije. Dodajte 300 ml mlijeka, puding od vanilije i sve dobro pomiješajte.


 


Ostatak mlijeka prokuhajte. Kada se to dogodi, dodajte mješavinu s pudingom od vanilije i uz konstantno miješanje kuhajte na laganoj vatri. Čim smjesa postane gušća, sklonite je sa štednjaka i miješajte dok ne postane kompaktna.


 


Smjesu prekrijte aluminijskom folijom i ostavite da se ohladi.


 


U međuvremenu piškote namočite u voćni sok. Posložite ih u pleh dimenzija oko 35 x 25 cm.


 


Umiješajte maslac, dodajte kremu od pudinga i sve polagano miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Nanesite je ravnomjerno na piškote.


 


U mali lončić dodajte maline i šećer te ih zagrijte. Nakon toga od ova sastojka napravite pire uz pomoć štapnog miksera.


 


U toplu mješavinu malina dodajte želatinu uz neprestano miješanje.


 


Prelijte preko kolača i ostavite u hladnjaku minimalno tri sata prije posluživanja. Idealno bi bilo ostaviti kolač u hladnjaku preko noći.


Novi list pratite putem aplikacija za AndroidiPhone/iPad ili Windows Phone.