Preukusno

Slasni tart s čokoladom, narančom i karamelom

Dijana Ljubanović

FOTO/Pexels

FOTO/Pexels

biramo ukusne i zdrave recepte, a danas je na redu kolač koji oduševljava bogatstvom okusa



Ukusan i zdrav kolač od naranče s čokoladom ispunjen karamel umakom na bazi kokosove kreme koji bi zadivio sve goste. Bezglutenski, veganski tart bez mliječnih proizvoda koja izgleda apsolutno zapanjujuće.


SASTOJCI


  • 2,5 šalice blanširanog bademovog brašna
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 3 žlice kipuće vode
  • 2 žlice zlatnih sjemenki lana
  • 100 g tamne čokolade
  • 1 šalica kokosove kreme
  • 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 3 velike naranče

UPUTE




Pripremite karamelu dodavanjem kokosovog vrhnja i kokosovog šećera u lonac  i pustite da zavrije. Kad proključa, smanjite vatru na minimalno i ostavite da se krčka oko 20-30 minuta, povremeno miješajući, dok se ne smanji na polovicu količine i konzistencije dulce-de-leche. Ostavite sa strane i ostavite da se potpuno ohladi. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.


Pomiješajte laneno brašno, kokosovo ulje i kipuću vodu u zdjeli i umutite i sirovi bjelanjak.


Dodajte bademovo brašno u mješavinu lana/vode/ulja i miješajte dok ne dobijete konzistenciju poput tijesta, a zatim ulijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pritisnite rukama po dnu i stijenkama.


Pecite 10 minuta, a zatim ostavite da se potpuno ohladi.


Otopite tamnu čokoladu, pa dodajte ohlađenoj kori od badema i okrenite je da prekrije dno i stranice. Koru prekrivenu čokoladom staviti u zamrzivač na 5-10 minuta da se čokolada stvrdne.


Hladnu koru od badema i čokolade napunite ohlađenim umakom od karamele i zagladite žlicom. Ponovno zamrznite 10-15 minuta.


U međuvremenu ogulite i narežite naranče na kolutove debljine oko 0,5 cm. Pobrinite se da uklonite što je više moguće bijele kože jer je to jako gorko. Zatim kriške naranče posložite u krug na vrh karamele.