Ako vam se raspoloženje popravi već kada osjetite miris svježe skuhane kave, za to bi mogao postojati i fiziološki razlog. Istraživači sa Sveučilišta Showa Pharmaceutical u Japanu proučavali su može li miris kave utjecati na raspoloženje i aktivnost mozga prije nego što kofein uopće dospije u organizam.

U istraživanju je sudjelovalo samo 20 studenata u dobi od 20 do 29 godina. Sudionici nisu pili kavu, već su pet minuta sjedili u blizini svježe skuhane kave i udisali njezin miris.

Znanstvenici su prije i nakon izlaganja mirisu pratili njihovo raspoloženje, moždanu aktivnost, otkucaje srca i varijabilnost srčanog ritma.

Manje napetosti i umora

Nakon pet minuta sudionici su prijavili manje negativnih osjećaja. Zabilježeno je smanjenje umora, napetosti i tjeskobe, zbunjenosti te osjećaja potištenosti.

Istodobno je zabilježena promjena u EEG pokazatelju koji su istraživači koristili kao pokazatelj opuštenosti. No, znanstvenici upozoravaju da to ne znači nužno da je miris kave dokazano “opustio mozak”.

Promjena tog pokazatelja bila je relativno mala, a nije bilo značajnih promjena u otkucajima srca ni varijabilnosti srčanog ritma. Također, poboljšanje raspoloženja kod pojedinaca nije bilo izravno povezano s promjenama moždane aktivnosti.

Rezultate treba uzeti s oprezom

Jedno od najvećih ograničenja istraživanja jest činjenica da nije postojala kontrolna skupina. Sudionici nisu uspoređivani s osobama koje su pet minuta sjedile bez ikakvog mirisa ili uz neki drugi miris.

Zbog toga se ne može sa sigurnošću tvrditi da je upravo miris kave uzrokovao promjene. Moguće je da su na raspoloženje utjecali i samo mirovanje, očekivanje učinka kave ili poznate asocijacije koje njezin miris izaziva.

Miris je snažno povezan s područjima mozga uključenima u emocije i pamćenje, pa poznati miris kave može podsjećati na jutro, odmor, razgovor ili očekivanje kofeina.

Istraživanje je objavljeno u časopisu Nutrients, no za čvršće zaključke bit će potrebna veća i kontrolirana studija.