Ideje koje stvarno funkcioniraju
Dosadila vam je klasična kajgana? Isprobajte neke provjerene dodatke
Kajgana je jedno od onih jela koje rijetko razočara. Brzo je gotova, zasitna i prilagodljiva. No upravo zato često ostaje u istoj, klasičnoj verziji. Profesionalni kuhari često koriste male trikove kako bi poboljšali teksturu ili dodali slojevitost okusa. […]
Nije problem
Karamelizirani luk nije gotov za tren: evo koliko vremena stvarno treba
Luk je temelj mnogih jela, od variva i umaka do burgera i tjestenina. Upravo zato ne čudi što se često u receptima spominje i “karamelizirani luk”, koji daje dubinu okusa i blagu slatkoću. No, iako zvuči jednostavno, način […]
Dan slobode medija
Novinari kuhali za potrebite i beskućnike: Sve slobode počinju tek onog trenutka kad – nisi gladan
Dan slobode medija što se tradicionalno, odlukom UN-a, obilježava od 1993. godine bio je povod za još jedan susret senzibilizacije javnosti po pitanju potrebitih koje već niz mjeseci u svom sjedištu na Pećinama organizira Gradsko društvo Crvenog križa […]
Provjereni trikovi
Učinkovite metode koje uvijek pale: evo kako zgusnuti juhu
Kasna jesen je tu, a s njom i sezona toplih i bogatih juha koja je u punom jeku. Svi znamo da ponekad i najbolji recepti završe juhom koja je prerijetka i “vodenasta”. Srećom, postoji niz provjerenih tehnika koje […]
