Pivo i vino među najomiljenijim su i najkonzumiranijim alkoholnim pićima, no oni koji brinu o svom zdravlju i fizičkoj kondiciji sigurno će si postaviti pitanje od kojeg se više deblja?

Osim toga, prije nego što vam damo odgovor citirajući neka znanstvena istraživanja, željeli bismo naglasiti da je najvažniji aspekt koji treba uzeti u obzir u vezi s ovim pićima prisutnost alkohola.

Slijedom toga, bez obzira na to debljaju li vas ili ne, ne biste ih trebali zlorabiti.

Ali da se vratimo na početno pitanje, pa krenimo od kalorijskog unosa ovih pića.

Vino i pivo sadrže kalorije, ali u različitim količinama. U prosjeku, čaša vina (150 ml) sadrži oko 120-130 kalorija, dok standardno pivo (330 ml) osigurava unos kalorija između 150 i 200 kcal.

Međutim, ovo sigurno nije jedini aspekt koji treba uzeti u obzir.

Govoreći o vinu i pivu, potrebno je, naime, procijeniti učinke na apetit, ali i metaboličke koji bi stoga mogli utjecati na nakupljanje masti.

Istraživanje objavljeno u časopisu “Nutrition Reviews” ispitivalo je utjecaj alkohola na regulaciju apetita i unos kalorija.

Prema istraživanju, umjerena konzumacija alkohola, bez obzira na izvor, može povećati apetit, što dovodi do povećanog unosa kalorija.

Međutim, čini se da konzumacija alkohola kao dijela obroka ima manji učinak nego kada se uzima bez hrane.

Zatim, tu je i istraživanje koje je proveo Odjel za prehranu Sveučilišta u Kopenhagenu koje je analiziralo utjecaj vina i piva na metaboličke procese.

Rezultati pokazuju da crno vino posebno sadrži polifenole poput resveratrola koji mogu pozitivno utjecati na metabolizam lipida.

Međutim, čini se da je točan učinak skroman i zahtijeva daljnja istraživanja.

S druge strane, pivo sadrži ugljikohidrate iz maltodekstrina, koji mogu povisiti razinu šećera u krvi i pridonijeti skladištenju masti, osobito ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Istraživanje objavljeno u “European Journal of Clinical Nutrition” također je proučavalo povezanost između konzumacije alkoholnih pića i raspodjele tjelesne masti.

Zaključeno je da je prekomjerna konzumacija piva u korelaciji s povećanjem abdominalne masnoće, dok konzumacija vina nije pokazala isti negativni učinak na sastav tijela.

Daljnje istraživanje objavljeno u časopisu “Obesity Science & Practice”, došlo je do više-manje istog rezultata: konzumacija piva i žestokih pića povezana je s većom visceralnom pretilošću povezanom s dislipidemijom (promjenom kvalitete masti) i inzulinskom rezistencijom.

Umjereni unos vina može, naprotiv, zaštititi, zahvaljujući protuupalnim učincima.

Iz istraživanja se stoga čini da je pivo u nepovoljnijem položaju od ova dva pića u smislu nakupljanja masti, ali samo ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Važno je naglasiti da konzumacija svakog alkoholnog pića treba biti umjerena. Prava determinanta debljanja je ukupni kalorijski višak u prehrani, zajedno sa sjedilačkim načinom života.

Bez obzira birali između vina i piva, njihova prekomjerna konzumacija dovest će do nakupljanja kalorija koje bi s vremenom mogle pridonijeti debljanju.