Udruženje mladih restoratera Europe okuplja oko petsto najboljih europskih restorana, među kojima su i tri vrhunska kvarnerska restorana
KASTAV Tri vrhunska kvarnerska ugostiteljska objekta, restorani Kukuriku, Plavi podrum i Le Mandrać, primljena su u prestižnu europsku restoratersku asocijaciju »Jeunes Restaurateurs d’ Europe«. Udruženje mladih restoratera Europe okuplja oko pet stotina najboljih europskih restorana, a prošle godine osnovano je u Hrvatskoj.
Primitkom tri kvarnerska restorana, udruženje sada broji ukupno sedam članova, jer ovom prestižnom titulom već godinu dana diče se istarski ugostiteljski objekti San Rocco iz Brtonigle, novigradski Damir & Ornella i Pepenero te rovinjski Monte.
Brojniji i jači
– Udruženje okuplja najbolje europske restorane pod motom »Talent and Passion«, odnosno talent i strast. Ulazak Hrvatske u »Jeunes Restaurateurs d’ Europe« veliko je priznanje za našu eno-gastronomiju, u čemu smo imali snažnu podršku talijanskih i slovenskih kolega.
Nadamo se da ćemo već sljedeće godine, nakon istarskih i kvarnerskih, u članstvo moći primiti vrhunske restorane iz drugih dijelova Hrvatske, prije svega iz Zagreba. Vjerujemo da ćemo biti sve brojniji i jači te da će nam se pridružiti svi hrvatski restorani koji žele razvijati vrhunsku eno-gastronomsku priču – kaže predsjednik »Jeunes Restaurateurs d’ Europe« za Hrvatsku Teo Fernetich iz Hotel Restauranta San Rocco.
Svečanost primanja kvarnerskih ugostitelja u članstvo udruženja mladih restoratera Europe održana je u kastavskom Hotelu Kukuriku, gdje se u ulozi domaćina našao vlasnik restorana Kukuriku Nenad Kukurin.
– Veliko je to priznanje našem radu, jer lijepo se naći u društvu najboljih restorana iz cijele Europe. Moglo bi se reći da smo uspjeli ući u Europu prije Hrvatske. Trudit ćemo se i dalje nastaviti istim putem kako bismo bili još bolji te i dalje razvijati kao prepoznatljiv hrvatski turistički proizvod – rekao je Kukurin.
Iskorak u kvaliteti
Vlasnica vološćanskog Plavog podruma Danijela Kramarić ocijenila je kako će članstvo u udruženju donijeti velik iskorak u kvaliteti za cijelu regiju.
– Dobili smo priliku za promociju na području cijele Europe i vjerujem da će to pomoći dolasku većeg broja ciljanih gostiju u naše restorane – kaže Zembo.
