Foto Flickr
Želite pripremiti ukusno i toplo predjelo, ali vam je već dosta goveđih i pilećih juha? Umjesto toga, skuhajte ovu krem juhu od gljiva koju možete brzo napraviti, a potrebno vam i je vrlo malo sastojaka. Dobar tek!
Sastojci:
2 luka, grubo sjeckana
1 češanj češnjaka
500 g gljiva, sitno sjeckanih
750 ml kokošjeg temeljca
4 žlice vrhnja
malo peršina za serviranje
Priprema:
U loncu prvo ugrijati malo maslinovog ulja i staviti luk da poprži na laganoj vatri. Dodajte očišćene gljive i dinstajte još 10ak minuta, a nakon toga u taj lonac ubacite 1L pripremljenog kokošjeg temeljca da se kuha 15 minuta na laganoj vatri. U juhu dodajte vrhnje i štapnim mikserom tucite dok juha ne postane kremasta. Još kratko kuhajte na niskoj temperaturi i posolite.
