Alen Vukić
Jedan od najboljih hrvatskih sommeliera otkriva: “Ne počinjite sa žesticom, a evo što možete umjesto pjenušca”
Bio sam naprosto predodređen za posao koji me danas profesionalno ispunjava, za posao koji je u velikoj mjeri oblikovao moj život. Mama mi je, naime, radila u jednom od najznačajnijih i najstarijih hrvatskih hotela, bila je dio kulinarskog […]
Prvenstvo u Opatiji
Kristijan Harjač – najbolji sommelier Hrvatske 2024.
Sommelier Kristijan Harjač iz rovinjskog restorana Agli Amici proglašen je najboljim na 27. prvenstvu sommeliera Hrvatske koje je, u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom HTZ-a i TZ Kvarnera održano 2. i 3. prosinca 2024. u opatijskom […]
MARTINA ŠKARICA
Razgovarali smo s najboljom sommelierkom Istre i Kvarnera: “Najsretnija sam kad su gosti zadovoljni”
Presretna sam, u velikoj sam mjeri i iznenađena jer nisam se, baš se nisam nadala pobjedi. Smatram da su natjecanja, koliko god bila teška i neizvjesna, veliki izazov ali i mogućnost samospoznaje, dobivanja odgovora gdje se sa svojim […]
Brendiranje
Najbolji hrvatski sommelieri i enolozi se složili: “Vrijeme je za žlahtinu!”
Velik broj etiketa žlahtine, najpoznatijeg kvarnerskog vina, njih čak 34 kao i 26 enologa i sommeliera okupili su se u opatijskom hotelu Ambasador kako bi proveli proces njezinog brendiranja. Najpoznatije vino Primorsko-goranske županije, čija je popularnost odavno prešla […]
