Zdravije alternative
Povratak u formu nakon blagdana. Ovih pet namirnica smanjit će vam želju za šećerom
S početkom nove godine, jedna od odluka koje se najčešće ponavljaju jest vratiti se u formu i početi zdravije hraniti se – ne samo kako biste se oporavili od blagdanske zabave, već i poboljšali svoje opće zdravstveno stanje. […]
Hrskava rapsodija
Tartlete od rajčice s kremastom ricottom: izvrstan zalogaj za društvo ili filmsku večer
Tartlete od rajčice s lisnatim tijestom sadrže neke od najfinijih namirnica koje zajedno nude pravu hrskavu rapsodiju. Svaki zalogaj mješavina je lisnatog lisnatog tijesta, kremaste ricotte, talijanskog začinskog bilja i sočnih rajčica. Izvrsna su ideja za zalogajčiće za […]
Manje intenzivan
Svestrani vlasac idealan je za napraviti brz i jednostavan namaz od sira
Vlasac se puno koristi u kulinarstvu, a okus mu je manje intenzivan i samim tim delikatniji od pravog luka. Koristi se svjež, npr. nasjeckan za pripremu umaka, kao prilog jelima od ribe i morskih plodova te također dobro […]
Talijanski klasik
Tjestenina alla Norma: spoj tipično mediteranskih okusa i mirisa
U originalnom receptu iz Catanie, tjestenina je začinjena umakom od svježih rajčica i bosiljka, prženim patlidžanima i preljevom od ricotte. Kontrast između hrskavosti patlidžana i kremastog umaka, između snažnog okusa ricotte i delikatnog okusa rajčice tajna je njezine […]
