Novi favorit
Topli caprese umak idealan je dodatak vašem jelovniku
Caprese salata — klasična talijanska kombinacija rajčica, mozzarelle i bosiljka — već je doživjela svoje verzije u obliku salate ili sočne tjestenine. Sada dolazi u obliku toplog umaka i predstavlja upravo ono što nedostaje vašem jelovniku za druženja. […]
Ključne smjernice
Vaše domaće rajčice imaju razočaravajući okus? Ove promjene u uzgoju čine svu razliku
Kada ljetno sunce ugrije, svježe ubrane rajčice čine savršen dodatak salatama, pizzama, sendvičima i prilozima, a mogu poslužiti i kao brzi međuobrok ubran izravno s grane. No, ako ste razočarani jer vaše ljetne rajčice imaju pomalo vodenast ili […]
Teška bitka
Hrvatski povrtlari očajni: “Propalo nam je 70 posto paprike, na policama je više od 50 posto uvozne robe”
Paprika babura iz Albanije, lubenice iz Grčke i Srbije, dinja iz Tunisa, limun iz Južnoafričke Republike, ponuda iz Sjeverne Makedonije… aktualan je prizor i ponuda povrća i voća na policama hrvatskih trgovina, a za koje domaći povrtlari tvrde […]
Jasni rizici
Što se doista može dogoditi ako jedete neoprano voće i povrće? Donosimo odgovor
Pranje voća i povrća uobičajena je i temeljna praksa u kuhinji, bez obzira na to o kojim se namirnicama radi i odakle one dolaze. Ipak, ponekad se javlja iskušenje da preskočimo ovaj korak, osobito kada smo u žurbi […]
