Bazični PH
Lijek za “tijelo pod stresom”. Donosimo popis 10 alkalizirajućih namirnica koje treba jesti svaki dan
Cilj ponovno uspostavljanje ispravnog pH tijela, također putem unosa alkalizirajuće (ili alkalne) hrane, obično u slučajevima kada je tijelo “pod stresom” zbog viška kiselih namirnica, poput rafiniranih žitarica, šećera, mesa i sireva, toliko prisutnih u modernoj prehrani. Evo […]
Za hladnije dane
Tjestenina sa grahom veliki je klasik napuljske gastronomske tradicije
Sastojci za 4 osobe: 260 g tjestenine tipa ditaloni 160 g graha borlotti 200 g pirea od rajčice 100 g sirove šunke 20 g mrkve 20 g celera 20 g luka 1/2 režnja češnjaka 2 lista lovora Priprema: […]
Dašak tradicije
Pomarola: imamo recept za savršeni talijanski umak od rajčice punog okusa
Možete uživati u ovoj pomaroli kakva jest, možda uz dodatak malo maslinovog ulja, ili je možete “pojačati” laganom zaprškom od češnjaka ili luka. Sastojci: 1 kg zrelih rajčica 1 srednji luk 2 stabljike celera 1 velika mrkva 20 […]
Uz bruschette
Originalni recept za sicilijansku caponatu: vrlo intenzivno jelo bogato okusima
Caponata je ukusan prilog od povrća tipičan za Siciliju. Svojevrstan gulaš s patlidžanima, rajčicama, kaparima i pinjolima koji se može poslužiti i kao predjelo. Patlidžani se najprije prže, a potom uranjaju u slatko-kiselkasti umak nepogrešivog okusa. Sastojci: 1 […]
