Kuhinju uglavnom čistimo prema jednostavnom principu: ono što vidimo, to i operemo. Radna ploča se prebriše nakon kuhanja, sudoper se izriba, ploča za kuhanje dobije svoju dozu sredstva za čišćenje, a pod se usisa ili opere.

Problem je u tome što se dio prljavštine skriva upravo na mjestima koja rijetko gledamo. Ondje se mogu nakupljati masnoća, mrvice, vlaga, ostaci hrane i prašina, stvarajući idealne uvjete za neugodne mirise i mikroorganizme. Neka od tih mjesta dovoljno je očistiti jednom u nekoliko tjedana, dok druga zaslužuju češću pažnju. Važno je samo znati da postoje.

Držač za kuhinjske noževe

Drveni ili plastični blok za noževe jedan je od najčešće zanemarenih predmeta u kuhinji. Noževe koristimo svakodnevno, a zatim ih vraćamo u uske utore u kojima se mogu zadržati vlaga, mrvice i sitni ostaci hrane.

Poseban problem nastaje ako se noževi vraćaju u držač dok su još mokri. Vlaga ostaje zarobljena unutar uskih otvora, gdje se teško suši. Držač zato povremeno treba potpuno isprazniti, očistiti prema uputama proizvođača i dobro osušiti. Ako se mogu izvaditi unutarnji dijelovi, čišćenje je još jednostavnije.

Gumena brtva hladnjaka

Vrata hladnjaka izgledaju čisto, ali njihova gumena brtva često priča sasvim drugu priču. U naborima se mogu skupljati mrvice, masnoća i vlaga, a upravo zbog stalnog kontakta s hladnim i toplim zrakom brtva je mjesto na kojem se lako zadržavaju nečistoće.

Prije čišćenja nježno raširite nabore i uklonite sve što se ondje nakupilo. Zatim je prebrišite krpom i blagim sredstvom za čišćenje, a na kraju dobro osušite. Vrijedi je pregledati i zato što prljava ili oštećena brtva može lošije prianjati uz vrata hladnjaka.

Filter nape

Ako postoji jedan dio kuhinje koji neumorno skuplja masnoću, to je filter nape. Njegov je posao upravo hvatanje masnoće i čestica koje nastaju tijekom kuhanja, pa nije čudno da s vremenom postane ljepljiv i prljav.

Ako filter dugo nije očišćen, masnoća se može nakupiti u debelom sloju i smanjiti učinkovitost nape. Zato ga treba čistiti prema uputama proizvođača.

Metalni filteri često se mogu prati ručno ili u perilici posuđa, dok se jednokratni ili određeni drugi tipovi moraju zamijeniti. Prije čišćenja svakako provjerite o kojem je tipu riječ.

Ručke na ormarićima i hladnjaku

Ručke su među najčešće dodirivanim površinama u kuhinji, ali ih često čistimo puno rjeđe od radne ploče. Pritom ih dodirujemo neposredno prije i nakon rukovanja hranom, pa se na njima mogu nakupljati masnoća i ostaci s ruku.

Posebno se to vidi na ručkama hladnjaka, pećnice i ladica koje otvaramo tijekom kuhanja. Jednostavno svakodnevno brisanje vlažnom krpom i povremeno čišćenje odgovarajućim sredstvom dovoljno je da ne postanu ljepljive i prljave.

Aparat za kavu i kuhalo za vodu

Male kuhinjske uređaje također je lako zaboraviti jer ih svakodnevno koristimo. Aparat za kavu može skupljati ostatke kave, ulja i vode, dok se u kuhalu nakuplja kamenac.

Posebnu pažnju treba posvetiti dijelovima koji dolaze u kontakt s vodom ili hranom. Aparat za kavu treba čistiti prema uputama proizvođača, a kuhalo povremeno očistiti od kamenca.

Ladica za pribor za jelo

Čak i ako pribor izlazi iz perilice potpuno čist, sama ladica u kojoj ga držimo može biti puna sitnih nečistoća. Mrvice, prašina i ostaci hrane lako se uvuku u kutove i između pretinaca.

Najjednostavnije rješenje je povremeno potpuno isprazniti ladicu, ukloniti pregrade ako ih ima i sve dobro oprati i osušiti prije vraćanja pribora.

Čistoća kuhinje počinje i tamo gdje ne gledamo

Nema potrebe svakodnevno ribati svaki kutak kuhinje. No povremeno čišćenje skrivenih površina može napraviti veliku razliku, posebno ondje gdje se susreću vlaga, masnoća i ostaci hrane.

Zato sljedeći put kada budete čistili kuhinju nemojte stati kod sudopera i radne ploče. Pogledajte brtvu hladnjaka, filter nape, držač noževa ili ladicu za pribor. Upravo ondje možda čeka prljavština koju dugo niste primijetili.