Skrivena prljavština
Ova mjesta u kuhinji gotovo nitko ne čisti, a puno su prljavija od sudopera
Kuhinju uglavnom čistimo prema jednostavnom principu: ono što vidimo, to i operemo. Radna ploča se prebriše nakon kuhanja, sudoper se izriba, ploča za kuhanje dobije svoju dozu sredstva za čišćenje, a pod se usisa ili opere. Problem je […]
Kuhinjski mitovi
Smije li se zamrzavati sir? Evo kada je to dobra ideja, a kada ćete pokvariti teksturu
Sir je jedna od onih namirnica koju često kupimo u većoj količini nego što planiramo potrošiti. Ostane komad goude nakon sendviča, cheddar od burgera ili parmezan koji čekamo za neku posebnu tjesteninu. Tada se logično nameće pitanje: može […]
Čišćenje kuhinje
Ovo je jedno od najprljavijih mjesta u hladnjaku, a rijetko ga čistimo
Kada čistimo hladnjak, postupak je uglavnom uvijek isti. Izvadimo namirnice, prebrišemo police i ladice, uklonimo ostatke hrane i provjerimo skriva li se negdje proizvod kojem je odavno istekao rok trajanja. No, postoji jedno mjesto koje tijekom tog procesa […]
Toplinski valovi i hrana
Najrizičnije ljetne namirnice: evo što treba što prije vratiti u hladnjak
Ljeto donosi obilje svježih namirnica, roštilje, piknike i objedovanje na otvorenom, ali i veći rizik od kvarenja hrane. Visoke temperature ubrzavaju razmnožavanje bakterija, pa ono što tijekom zime može bez problema stajati na kuhinjskom pultu, ljeti vrlo brzo […]
