FOTO: iStock
Recept za kolač od pistacija s avokadom je prava stvar za sve sladokusce koji vode računa o prehrani.
povezane vijesti
Kolač s pistacijama dokazuje da desert uopće ne mora biti nezdrav! Tajni sastojak tijesta je avokado, koji osigurava prekrasnu sočnu konzistenciju i daje torti specifičnu zelenu boju. Zaslađen je stevijom čime je kalorijski sadržaj nizak, a svejedno ima odličan sladak okus!
Sastojci:
- 200 grama glatkog brašna
- 50 grama mljevenih zobenih pahuljica
- 150 grama stevije
- 3 žlice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 150 grama oljuštenih pistacija
- 2 avokada (250 g čiste pulpe)
- 175 ml zobenog mlijeka
- 60 grama ulja
- 2 žlice namaza od pistacija za dekoraciju
- 60 ml soka od limuna
- 1 žlica limunove korice
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Zatim namastite pleh i u zdjeli za pomiješajte brašno, mljevenu zob, steviju, prašak za pecivo i sol.
- Pistacije sitno nasjeckajte i zatim u blender stavite avokado, zobeno mlijeko, ulje i sok od limuna te izmiksajte dok ne dobijete pire.
- U smjesu brašna dodajte smjesu s avokadom i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto (možete koristiti i mikser).
- Ulijte tijesto u pleh i pecite oko sat vremena. Ako želite biti sigurni da je biskvit gotov, uzmite čačkalicu i ubodite u sredinu biskvita. Ako čačkalica ostane potpuno čista, vaš biskvit je gotov te ga pustite da se ohladi.
- Na kraju premažite kremom od pistacija i dodatno pospite nasjeckane pistacije i uživajte u rapsodiji zdravih okusa!
