Doniranje hrane u teoriji zvuči jednostavno, no na terenu zahtijeva preciznu svakodnevnu logistiku. Da bi donirana hrana uistinu postala obrok onima kojima je najpotrebnija, od velike je važnosti rad registriranih posrednika: neprofitnih udruga, socijalnih samoposluga i volontera koji svakodnevno organiziraju preuzimanje i podjelu.

Upravo su te humanitarne organizacije neizostavna karika u sustavu doniranja hrane koji u Konzumu funkcionira od 2016. godine. Vodeći trgovački lanac i ove je godine osvojio priznanje “Najdonator” u kategoriji velikih tvrtki.

Riječ je o nagradi koju dodjeljuje eurozastupnica Biljana Borzan za najveću ukupnu vrijednost donirane hrane, a Konzum je dobiva već devetu godinu zaredom. Pritom, ova titula dolazi u trenutku kada kompanija obilježava važnu obljetnicu:

– Ovo priznanje ima posebno značenje jer dolazi u godini u kojoj obilježavamo deset godina sustavnog doniranja hrane. U tom smo razdoblju donirali više od 3.000 tona hrane i izgradili sustav koji je rastao zajedno s kompanijom, ali i s potrebama zajednice, naglasio je predsjednik Uprave Konzuma Zoran Mitreski.

Najveći dio donacija čine namirnice s kraćim rokom trajanja – svježe voće i povrće, mliječni i pekarski proizvodi te meso i riba. To su ujedno i artikli koji su socijalno ugroženim građanima financijski najteže dostupni.

Kako bi istražili kako čitav proces preuzimanja i podjele funkcionira u svakodnevici, razgovarali smo s predstavnicima dvaju posrednika na terenu.

Udruga Remar: Utočište i topli obroci za ljude s margine

Udruga Remar Croatia već godinama pruža novu priliku osobama koje su se našle na samoj margini društva. Djelujući kroz centre u Harmici, Prigorju Brdovečkom, Rijeci i Lupoglavu, udruga obuhvaća rehabilitaciju osoba koje se bore s ovisnošću, zbrinjavanje samohranih majki s djecom te pružanje doma pojedincima bez ikakvih sredstava za život.

Suradnja s Konzumom započela je još na samom početku inicijative, 2016. godine, i omogućila je udruzi stabilnost u opskrbi namirnicama.

– Remar Croatia osnovana je sa svrhom da pomogne ljudima s margine kako bi pronašli novi život dostojan čovjeka. Trenutačno u našim centrima boravi osamdesetak korisnika.

S Konzumom u praksi uspješno funkcioniramo – na dnevnoj osnovi osiguravaju nam donacije mliječnih proizvoda i mesa koje nam služe za pripremu toplih obroka u centrima, a na tjednoj osnovi dijelimo i pakete socijalno ugroženim obiteljima na području Rijeke, Zaprešića i Lupoglava, objašnjava nam Matej Sladić iz Udruge Remar.

Sladić, osim toga, naglašava kako bez sustavnih donacija svakodnevni rad kuhinja u centrima ne bi bio održiv u ovom obimu.

– Troškovi hrane su najveći stavka u svakodnevnom životu. Bez ovakve podrške sve bi izgledalo puno siromašnije i predstavljalo bi financijski znatno veće opterećenje. Zato veliku zahvalnost dugujemo i zaposlenicima u trgovinama koji s nama svakodnevno surađuju. To je empatija ne samo na riječima, nego na djelu, zaključuje.

Duga Vukovar: Jutarnja rutina koja hrani 500 obitelji

U Vukovaru se svakog jutra, mnogo prije nego što se grad u potpunosti probudi, odvija točno organizirana humanitarna operacija. Predstavnici Humanitarne udruge Duga, koja od 2014. godine vodi lokalnu Socijalnu samoposlugu, obilaze tri vukovarske poslovnice Konzuma kako bi preuzeli svježe namirnice.

Zahvaljujući toj brzi i uigranoj rutini, već u 8:30 sati, kada se vrata Socijalne samoposluge otvaraju, donirana hrana uredno čeka na policama.

– Svakodnevno osiguravamo pomoć za gotovo 500 obitelji s područja grada Vukovara i prigradskih naselja. Suradnja s Konzumom traje neprekidno od 2019. godine.

Donacije su uglavnom usmjerene na pekarske, mliječne i suhomesnate proizvode te jaja – namirnice koje naši korisnici, među kojima prevladavaju umirovljenici s niskim mirovinskim primanjima, sami sebi ne mogu priuštiti, ističu iz udruge Duga Vukovar.

Povodom Konzumove obljetnice i ponovnog preuzimanja titule Najdonatora, iz vukovarske udruge podsjećaju na širi značaj ovakvog modela.

– Deset godina sustavnog doniranja znači da doniranje hrane nije slučajna, povremena akcija oko blagdana, nego organiziran i neprekidan proces kojim direktno utječemo na smanjenje siromaštva, ali i smanjujemo nastanak otpada od hrane.

Svjesni smo da djelatnici u prodavaonicama, uz svoj redoviti i naporan rad, svakog dana odvajaju vrijeme kako bi te namirnice pripremili i sačuvali za nas. Oni su najvažnija karika ove uspješne suradnje, poručuju iz udruge Duga.

Snaga sustava u rukama pojedinaca

Priča o deset godina doniranja hrane u Hrvatskoj u konačnici je priča o uspješnoj sinergiji velikog poslovnog sustava i neprofitnog sektora.

Konzumov sustav i resursi, u spoju s predanošću zaposlenika u prodavaonicama i neumornim radom posrednika na terenu, stvorili su održiv model koji ne samo da smanjuje otpad od hrane, već svakoga dana dostavlja nadu i konkretan obrok onima kojima je to najpotrebnije.