Sve je spremno za ovogodišnje 29. izdanje najveće regionalne izložbe vina “Vinistra” koja će od 5. do 7. svibnja u porečkoj dvorani Žatika ponovno okupiti goste i posjetitelje kako bi uživali u vrhunskim vinima osamdeset istarskih vinara, najavili su u četvrtak organizatori.

Vinistra je i ove godine za istinske hedoniste pripremila dvije pop-up zone i to Vinistrinu vinoteku i gourmet zonu.

Degustacije i predavanja

I ove godine moći će se kušati sve nagrađene malvazije iz Istre i svijeta uz stručno vodstvo poznatih sommeliera na izlagačkom štandu Svijet malvazija, dok je sala na katu iznad izlagačke dvorane rezervirana za stručna događanja.

Tamo će već u petak, 5. svibnja Marijan Bubola govoriti o sustavu zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog porijekla EU kod vina, a u subotu će skupina agronoma pričati o održivom vinogradarstvu koji je hit u svijetu.

Istog dana bit će riječi i o tehnologiji u proizvodnji rakije, procesu od berbe do destilacije te o tehnologiji pripreme primarne sirovine i tehnologiji očuvanja kvalitete komine uz predstavljanje proizvoda tvrtke DES.

Stručni dio u subotu završava degustacijom Decanterom nagrađenih vina s Kvarnera u organizaciji Turističke zajednice Kvarnera i udruge Vina Kvarnera.

Dodjela odličja

Nedjelja završava radionicom „5 za 5 studija vinarstva“, na kojoj će Mario Staver, pročelnik Poljoprivrednog odjela Veleučilišta u Rijeci predstaviti nagrađena vina studenata koji su znanja stjecali na ovoj visokoobrazovnoj ustanovi.

“Istarski vinski mjesec započinje već 3. svibnja tradicionalnom svečanom dodjelom odličja proizvođačima koji su svoje uzorke poslali na Vinistrino ocjenjivanje vina i jakih alkoholnih pića te 14. Svijet malvazija.

Svečana dodjela najljepši je uvod u Vinistru koju svake godine posjećuje i sve više stranih gostiju” – rekao je predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara istre Luka Rossi.

Najavio je kako će se već tjedan nakon izložbe, od 11. do 14. svibnja, u Žatiki održati prestižno svjetsko ocjenjivanje Concours Mondial de Bruxelles.

“Iako je ovaj događaj zatvoren za javnost, od iznimnog je značaja za istarski vinski turizam jer će okupiti više od 350 ocjenjivača iz čitavog svijeta, među kojima je više od 60 posto eno-gastro novinara” – poručio je Rossi.