Jesu li cvjetovi ružmarina jestivi ? Odgovor je apsolutno da.

Oni su ukusan sastojak koji možete dodati čaju ili salatama, ali imaju i brojna korisna svojstva:

1. Dobrobiti cvjetova ružmarina

Koji su dijelovi biljke ružmarina jestivi? Već znate da su listovi ružmarina jestivi, ali sada znate da možete početi koristiti i njegove cvjetove u kuhinji.

No, prije nego što ih pojedete, svakako uklonite peteljku, odnosno “zelenu čašku” koja se nalazi u dnu cvijeta.

Također možete primijetiti da cvjetovi ružmarina imaju izrazito intenzivniji okus od lišća, ponekad čak i naginju slatkoći.

Kako biste bili sigurni da ćete ih najbolje iskoristiti u svojim receptima, bolje ih je kušati prije nego što ih dodate svojim jelima, kako biste bili sigurni da se njihov poseban okus savršeno slaže s onim što pripremate.

Ipak, pazite da ne jedete stabljike ružmarina jer ih je zbog drvenaste konzistencije prilično teško žvakati.

Ružmarin ima niz blagotvornih svojstava za zdravlje, koja se prirodno prenose i na njegove cvjetove.

Kao prvo, ružmarin ima antiseptička, antimikrobna, protuupalna i antioksidativna svojstva. Cvijeće vam također može pomoći:

• poboljšati probavu
• poboljšati zdravlje crijeva
• poboljšati cirkulaciju krvi
• ublažiti glavobolje
• ublažiti bolove u mišićima i zglobovima
• pomoći u borbi protiv peruti

Ipak, treba biti oprezan, jer unos velikih količina ružmarina može predstavljati i neke rizike za vaše zdravlje, poput bolova u želucu, povraćanja ili iritacije crijeva.

2. Koristite cvjetove kao začin

Jednu stvar koju svakako trebate znati o cvjetovima ružmarina je da nisu otporni na toplinu, pa ih koristite tek na kraju kuhanja.

Cvjetovi ružmarina izvrsno začinjavaju meso s roštilja, ali možete ih koristiti i uz mahune ili s drugim začinskim biljem i okusima poput češnjaka, luka, lavande i majčine dušice.

3. Koristite cvijeće s potpourrijem

Kod izrade potpourija možete dodati cvjetove ružmarina, tako ćete dobiti bolji miris, a i ljepšu boju.

Imat ćete kompoziciju koja će na prirodan način uljepšati i parfumirati vaš dom.

4. Cvjetove upotrijebite zajedno s maslacem

Definitivno jedna od najoriginalnijih upotreba, cvjetove ružmarina možete pomiješati s Grana Padano sirom i solju i dobit ćete ukusan maslac koji možete mazati na tost i sendviče.

5. Koristite cvijeće u vodi s okusom

Voda s okusom bilja i voća ne samo da gasi žeđ, već je i vrlo zdrava.

Dodajte jednu ili dvije grančice ružmarina s cvjetovima i uživajte u svom napitku u bilo koje doba dana.