Na listi 100 najboljih našlo najviše restorana iz Primorsko-goranske županije
RIJEKA Na Trsatskoj gradini predstavljena je u srijedu nova edicija »100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti« te uručena priznanja ugostiteljima čiji su se restorani našli na prestižnoj ljestvici. Karin Mimica, voditeljica ovog izbora najboljih, istakla je da se projekt provodi 16. godinu za redom te kako je listom do sada prošlo 360 restorana.
– Ove godine imamo 12 novih, dok se isto toliko njih uspjelo na listi održati svih ovih šesnaest godina – rekla je Mimica pojasnivši kako je specifičnost ovog izbora što se ocjenjivanje obavlja u nekoliko krugova.
Najprije se glasalo na portalu www.gastronaut.hr, u drugom krugu svoje su preporuke dostavili voditelji restorana iz cijele Hrvatske, skupa s ispunjenim upitnicima vezanima za ponudu, dok je završnu riječ dao Časni odbor projekta.
Na kraju se od 2.500 kandidatura na listi 100 najboljih našlo najviše restorana iz Primorsko-goranske županije.
To su restorani Barbat u Barbatu, creska Santa Lucia, Cicibela u Baški, vrbnička Nada, Rivica u Njivicama, Domino u Dramlju, riječki Fine Dining Restaurant Kamov, Zlatna školjka, Ronjgi, kastavski Kukuriku, Le Mandrać, Amfora i Plavi podrum u Voloskom, Evergreen i Bevanda u Opatiji, lovranski Najade, Kvarner i Villa Astra, potom Johnson u Mošćeničkoj Dragi, Draga di Lovrana u Lovranskoj Dragi, ičićanski Dopolavoro te jedini predstavnik Gorskoga kotara – Bitoraj u Fužinama.
