Sotheby's
Svjetsko gastronomsko blago: Istarski bijeli tartuf stiže na ekskluzivnu londonsku aukciju
U sklopu prestižne inicijative Turističke zajednice Istarske županije, jedan od najcjenjenijih gastronomskih blaga svijeta – istarski bijeli tartuf – stiže u srce Londona na ekskluzivnu aukciju u renomiranoj kući Sotheby’s te na fine dining večeru u kultnom Mark’s […]
13. izdanje
Najveći tartuf motovunskog festivala težak 289 grama. Vrijednost? Oko 1.000€
Laskavu titulu najvećeg istarskog bijelog tartufa trinaestog izdanja Festivala terana i tartufa održanog u Motovunu, osvojio je 289 grama težak primjerak podzemne gljive tvrtke Natura tartufi iz Buzeta. Vrijednost tartufa kapitalca pronađenog u Motovunskoj šumi je oko tisuću […]
Gastrodelicija
Apel za spas: “Moramo brzo reagirati i lov na bijeli tartuf preseliti u listopad. Inače…”
RIJEKA – Treba li uskoro zabraniti početak lova na istarski bijeli tartuf do 30. rujna? Iako se danas slavi početak lova na jednu od najznačajnijih svjetskih delicija, slobodno je možemo nazvati i globalnom atrakcijom, na famozni bijeli tartuf […]
Kreće sezona
Tartufari uskoro kreću u potragu za kraljem gljiva. Na tržištu se mjeri na grame poput zlata
Nazivaju ga kraljem gljiva i dijamantom istarske kuhinje. Pripisuju mu i afrodizijačko svojstvo. Istarski bijeli tartuf Tuber magnatum Pico, najskuplja je podzemna gljiva na svijetu koja se mjeri na grame poput zlata i traži uz pomoć posebno dresiranih […]
