Mali trikovi za pripremu gljiva
Radite li ovu pogrešku s gljivama? Zbog nje tijekom pripreme postaju gnjecave
Gljive su jedna od omiljenih jesenskih namirnica, a zahvaljujući bogatom okusu i svestranosti lako pronalaze mjesto u brojnim jelima. Od kremastih juha i rižota do umaka za tjesteninu i jednostavnih priloga, mogućnosti njihove pripreme gotovo su neograničene. Ipak, […]
Postoji objašnjenje
Zašto vam odjednom u travnjaku niču gljive (i što to znači za vaše dvorište)
Od rupa u zemlji do mravinjaka, u dvorištu se preko noći mogu pojaviti najneobičnije pojave. Među njima su i gljive, čiji se izgled proteže od zdepastih puhara do krhkih, delikatnih klobuka. Ako ste primijetili da u vašem travnjaku […]
Željko Križevac
Stručnjak za gljive otkriva najopasniju pogrešku berača: ‘To može biti kobno’
Ljubav prema šumi i gljivama koja traje više od šest desetljeća pretočena je u knjigu »Jestive gljive u Hrvatskoj«, životno djelo mikologa Željka Križevca iz Valpova. Autor je u njoj objedinio desetljeća terenskog rada, istraživanja i fotografiranja te […]
Savršena!
Slana torta od tikve i gljiva na vaš stol donosi neodoljive rustikalne okuse
Ako tražite jelo koje je istodobno elegantno i toplo, ova slana torta od tikve i gljiva idealan je izbor. Prhko domaće tijesto, pečena hokaido tikva, mirisni vrganji i blagi poriluk stvaraju savršenu ravnotežu okusa, te čine lagano, ali […]
