Šumsko meso
Crnog tartufa ni u tragovima, vrganji – jedini. Gljivarska sezona u Lici jako je podbacila
Podbacile su sve vrste gljiva, jesenskog crnog tartufa iako se prodaje po 500 eura za kilogram ni u tragovima tako da je berba vrganja jedini način da bi se popravio kućni proračun
Zdrava prehrana
5 namirnica bogatih vitaminom D: Važne su za osnaživanje imuniteta
Poboljšava tjelesnu apsorpciju drugih vitamina i minerala kao što su kalcij, željezo, magnezij, cink i fosfat.
SEZONA GLJIVA
Kako brati vrganje? Iskusni gljivar objašnjava zašto je ludara opasna, a lako je pogriješiti
I među vrganjevkima ima nejestivih, pa i otrovnih vrsta. Žučara se lako zamijeni s pravim vrganjima. Gorka je kao žuč pa ako upadne jedan dio žučare u lonac s pravim vrganjima, pokvarit će cijeli objed. U vrganje gorkog okusa, koji su zbog toga nejestivi, spadaju još ljeponogi vrganj ili kravlja balega i gorki vrganj. Što se tiče otrovnih vrganja, jedino za ludaru možemo sa sigurnošću reći da je teška otrovnica
Atraktivna izložba
Riječani se na Korzu mogli upoznati s čak 70 vrsta gljiva iz naših šuma. Među njima i nekima potpuno rijetkima
Bilo je jučer na Korzu ljubičaste koprenke, prave suporače, ljubičaste gljivice, ametistne krasnice, zelene krasnice, ljevkaste lisičice, smrekina sraštenica, purpurnožutog vrganja...
