Upozorenje ECDC-a
Vrućine pogoduju bakterijama, komarcima i krpeljima: Europa na udaru zaraznih bolesti
Sve dulja razdoblja visokih temperatura i toplija ljeta u Europi stvaraju uvjete za povećan rizik od širenja pojedinih zaraznih bolesti, upozorava Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC). Stručnjaci ističu kako klimatske promjene mijenjaju okolišne uvjete, čime […]
Zamrzavanje ne radi ono što većina misli
Ubija li zamrzivač sve bakterije? Mnogi vjeruju u ovaj mit, ali istina je drukčija
Zamrzavanje je jedan od najboljih načina za produljenje trajnosti hrane, zbog čega mnogi vjeruju da niske temperature ujedno uništavaju sve bakterije. No, iako zamrzivač značajno usporava procese kvarenja, on nije sterilizator. Upravo je to jedna od najčešćih zabluda […]
Novo istraživanje
Iznenađujući učinak antibiotika: Neki mogu bakterije učiniti otpornijima, umjesto da ih unište
Novo istraživanje otkriva iznenađujući učinak antibiotika – umjesto da unište bakterije, ponekad ih mogu učiniti otpornijima. Znanstvenici upozoravaju da određeni lijekovi mogu potaknuti bakterije na jaču obranu, a otkriće bi moglo promijeniti način liječenja infekcija. Otkriveno je, naime, […]
Znate li što jedete?
Inspektori kontrolirali hranu naručenu putem dostave: ‘Dio torbi bio je prljav, a hrana puna bakterija…’
Inspektori su ovih dana narušili hranu iz različitih restorana putem dostavnih službi. Kontrolirali su kvalitetu donijete hrane, higijensko stanje termobox torbi, ali i osobnu higijenu dostavljača. Nepravilnosti su uzvrđene u 20 posto slučajeva – prije svega nehigijena i […]
