KASTAV – U veselom obiteljskom okruženju obitelji Blečić i s brojnim okupljenim prijateljima iz udruge Belica, u centru Kastva sve je bilo u znaku mladog vina. U legendarnoj ex konobi kod Brkotovih, jednoj od najpoznatijih gostionica u Kastvu, domaćini Rajko Blečić, njegova supruga Vojka te sin Sanjin, u povodu blagdana sv. Martina ugostili su prijatelje i vinare.

Središnji događaj ranog poslijepodneva, ujedno i kruna cijele vinarske godine, bilo je tradicijsko krštenje mošta. Slatki, mutni nektar koji se mjesecima strpljivo pretvarao iz grožđa u vino, dobio je svečani blagoslov i službeno bio proglašen mladim vinom.

Zajednička molitva

Već u ranim popodnevnim satima ispred i u konobi bilo je veselo, a u dvorištu su bili parkirani brojni automobili. Razlog okupljanja rekli su nam mali vinari s kastavskog područja koji su u bocama nosili uzorke svog ovogodišnjeg truda. Sve je bilo spremno za središnji događaj krštenja. Ceremoniju je s prizvukom i riječima drevnih mudrosti vodio Martin Primorski od Senjskih Velikih vrata (Vladimir Jurić), koji je prisutne izvijestio kako je na 48. sastanku »vinskih Martina« u Koprivnici, proglašeno da se Martinje ove godine slavi od 6. do 15. studenoga.

U svečanom ruhu, uz obilje humora, Martin Primorski izveo je obred ritualne molitve, blagoslova i simboličnog krštenja mošta. Smijeh i zajednička molitva pratili su svaki potez, označivši službeni završetak berbe i početak uživanja u novokrštenoj kapljici. Među okupljenima bili su kastavski vinari i članovi udruge Belica, među kojima i braća Boris i Branko Jugo, Boris Acinger, kao i prošlogodišnji domaćin fešte krštenja, Damir Jurčić zvani Rošo iz Jurčića. Nakon svečanog obreda, slavlje se prelilo za stol u konobi, prostor koji je bio premali za sve uzvanike. Ali kako je naglasila domaćica Vojka – gdje čeljad nije bijesna, kuća nije tijesna pa malo na smjenu, malo na rivanje svi su blagovali.

– Sljedeće godine bit će više mjesta, jer uskoro će ovaj prostor biti samo za vino, a konobu za druženje selimo u novi veći prostor koji bi mogao primiti i dvadesetak gostiju, rekao nam je domaćin Rajko.

Bogata trpeza

Gostoljubivi domaćini, na čelu s nezaobilaznom Vojkom pripremili su pravu gozbu. Najprije je ponuđeno domaće predjelo »za pod zub«, a potom su uslijedili specijaliteti, plućica na kiselo te pijevac u vinu (coq au vin) poslužen s palentom i tjesteninom, uz obavezni kiseli kupus na stolu.

Nakon blagovanja gosti su mogli probati čak 12 vrsta vina. Točio se sivi pinot – bijeli i rosé, kastavska belica, cabernet merlot, ali i prošlogodišnja malvazija te chardonnay. Konoba se ubrzo ispunila žamorom, pjesmom i ugodnim aromama hrane te mladoga vina, simboličnim plodom cjelogodišnjeg truda i rada koji je bio i glavna tema razgovora.

Ovogodišnje Martinje u obitelji i konobi Blečić bilo je prvo takvo krštenje vina u ovoj obitelji, ali kako naglašavaju, tradicija i slavlje ovime tek počinju. Iz obitelji Blečić ističu kako je pripremljeno oko 900 litara vina, te da je u planu izrada čak 140 boca pjenušca.

– Neće se sve popiti ove godine, ali ne manje od 500 litara, kaže nam Sanjin Blečić, uz napomenu da ča si stareji, moreš više popit.

Koliko u tome ima istine, htjeli smo upitati dugogodišnjeg riječkog profesora Karla Merlea, jer tko zna ako ne onaj koji je s mladima proveo cijeli radni vijek, no nestao nam je iz vidokruga, pa ćemo vjerovati domaćinu. Što je i red.