Arheolozi su pronašli dokaze da se na području Francuske pivo radilo još u željezno doba, prije kojih 2500 godina.
U časopisu »Human Ecology« naglašeno je otkriće ostataka ječma koji je očito obrađivan na način da se dobije slad.
Iako dokazi o obradi žitarica u svrhu dobijanja piva govore da je taj proces bio na području Kine i Srednjeg Istoka poznat još u brončano doba, ovo je najstariji takav nalaz u Francuskoj.