Foto: Pexels
Jedna od nutritivno najbogatijih namirnica u prirodi
povezane vijesti
To je namirnica bogata mineralnim solima, vitaminom C, vitaminima B, vitaminom K, karotenoidima, kvercitinom, manganom, bakrom, vlaknima, kalcijem i kalijem.
Ima antitumorska i protuupalna svojstva, a ubraja se u namirnice bogate vlaknima, ne sadrži masnoće i ima vrlo malo kalorija.
Ukratko, super hrana koju danas jako cijene posebno Amerikanci.
To je jedna od nutritivno najbogatijih namirnica u prirodi.
Među glavnim svojstvima kelja svakako treba spomenuti njegov čudesni učinak protiv starenja zbog kojeg je postao toliko poznat u Hollywoodu.
Naime, ima snažan i prirodan učinak protiv starenja i apsorpciju slobodnih radikala odgovornih za starenje.
Bogat polifenolima s antioksidativnom snagom, kao i ostalo zeleno lisnato povrće, prepun je beta-karotena, vitamina C i flavonoida.
Konkretno, šalica sirovog kelja sadrži puno više vitamina C nego cijela naranča!
Zahvaljujući aktivnim sastojcima spada među dragocjena prirodna protuupalna sredstva, a posebno, zahvaljujući velikoj količini provitamina A, štiti mokraćne kanale.
Konačno, zbog svog bogatstva vitaminima, posebice provitaminom A ili beta-karotenom, pomaže u zaštiti urinarnog trakta.
Može pomoći u snižavanju kolesterola i stoga smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Sadrži malo kalorija, mnogo hranjivih tvari i puno vode, što pomaže u povećanju osjećaja sitosti.
Nadalje, zbog velike količine vlakana i proteina može se definirati kao izvrsna hrana za one koji trebaju smršaviti.
Zbog toga je često prisutan u niskokaloričnoj prehrani i dijetama za mršavljenje.
Kelj: kontraindikacije
Iako ima snažna detoksikacijska svojstva, pretjerana konzumacija može uzrokovati proljev, plinove i grčeve.
Onda je bolje ne pretjerivati.
Zbog visokog sadržaja oksalata ne preporučuje se osobama s bubrežnim kamencima ili problemima s žuči.
