Foto: Pixabay
Ime potječe od riječi astečkog podrijetla "tzapotl" što znači "slatko voće"
povezane vijesti
Sapote je tropsko voće doista izvrsnog okusa koje je gotovo nepoznato. Dolazi iz Srednje Amerike, vrlo je ukusno i bogato nutritivnim svojstvima.
Dragocjen je saveznik u liječenju spolnih problema, za smanjenje rizika od srčanog udara, za davanje snage i vitalnosti te za simptome ženske menopauze jer je prirodni regulator hormona.
Plod izgleda poput velike jabuke ili grejpa s tankom smeđom korom sličnom kiviju i mekom pulpom različitih boja u rasponu od narančaste preko ružičaste do crne.
Zapravo, postoje različite vrste ovog tropskog voća.
Voće treba jesti tek kada je potpuno zrelo jer ako se ubere nezrelo ono je tvrdo i drvenasto, a uz to je puno lateksa što otežava okus.
Ako se konzumira dobro zrelo, s druge strane, mekano je i gotovo kremasto za jelo čak i žlicom, a okusom po nekima podsjeća na breskvu ili marelicu, po drugima je slađe poput lješnjaka ili čokolade.
Da biste otvorili voće, samo ga prerežite na pola i uklonite mu sjemenke te jedite žlicom.
Voće je dobro jesti svježe, a može se koristiti u kuhinji za pripremu krema i slastica, sirupa i voćnih sokova, kao preljev za sladolede i kolače, ali i uz krem sir za zdrav doručak.
Sa samo 45 Kcal na 100 grama hrane, bez masnoće i puno vode (70% pulpe se sastoji od vode).
Od ovog tropskog voća dobiva se i dragocjeno ulje koje je prirodni multivitaminski tonik.
Ulje se također koristi u kozmetici i farmakologiji jer djeluje kao umirujuće sredstvo kako za oči, tako i za nadraženu kožu ili kao ulje za uljepšavanje kose.
