Zimski recept

Savršeni kolač u čašici od medenjaka u slasnom mousseu

Mija Dropuljić

FOTO: iStock

FOTO: iStock

U samo par koraka napravit ćete kolač koji je prava rapsodija zimskih okusa



Ako niste veliki obožavatelj izrade keksića, a ipak želite okuse zime i blagdana, onda je ovaj jednostavni recept za kolač u čašici idealan za vas. Radi se od kremastog moussea od medenjaka, a vanilija, cimet i višnje prizivaju Božić. 


Sastojci: 


  • 2 žumanjka
  • 350 g šlaga
  • 40 g maslaca
  • 2 čajne žlice cimeta
  • 2 vanilin šećera
  • 20 g šećera
  • ½ čaše višanja ili nekog drugog šumskog voća
  • 1 čajna žlica začina za medenjake
  • 200 g medenjaka bez punjena i s čokoladnom glazurom

Priprema: 


  1. 100 g medenjaka usitnite uz pomoć miksera. 20 g ostavite sa strane za dekoraciju. 
  2. 150 g šlaga, usitnjenih medenjaka, 1 žlica cimet, šećer, začine i vanilin šećer stavite u lončić i na maloj vatri dovedi do kuhanja uz neprestano miješanje. 
  3. Dodajte žumanjke i kuhajte par minuta. 
  4. Smjesu ostavite sa strane. 
  5. 100 g medenjaka ponovno usitnite. Otopite maslac i sve pomiješajte zajedno. 
  6. Operite šest čašica. Na dno raspodijelite mješavinu s maslacem. 
  7. Višnje (ili drugo šumsko voće po izboru) pomiješajte s cimetom. 
  8. Raspodijelite pola višanja u čašice. 
  9. Ostatak šlaga, točnije 200 g utucite i dodajte prvoj smjesi. 
  10. Raspodijelite mousse u čašice, te dodajte ostatak višanja i 20 g smrvljenih medenjaka za ukras. 
  11. Ostavite u hladnjaku i servirajte slasticu hladnu.