Odličan recept uz jednostavne namirnice

Hrskavi recept s krumpirima: Rukola-tortilja za prste polizati

Mija Dropuljić

FOTO: iStock

FOTO: iStock

Ova španjolska tortilja postat će uskoro vaše omiljeno jelo

S krumpirima se nikad ne može pogriješiti. Bilo da ih pečemo u pećnici, radimo pomfrit ili obožavani pire – ovu namirnicu vole podjednako i mlađi i stariji ukućani. Kako biste za ručak servirali nešto drugačiju verziju krumpira donosimo recept za rukola tortilju. 


Sastojci:


  • 2 šake rukole
  • 500 g kuhanog krumpira
  • 100 g rajčica (poslužit će i suhe rajčice)
  • 8 jaja
  • 4 jušne žlice vrhnja za kuhanje
  • Sol i papar
  • 200 g svježeg kozjeg sira
  • 2 jušne žlice maslinovog ulja

Priprema: 


  1. Rukolu operite i narežite na manje komadiće.
  2. Krumpir koji ste prije skuhali, narežite na kolutiće. 
  3. Rajčice narežite na trakice.
  4. Jaja pomiješajte s vrhnjem za kuhanje te začinite po želji. 
  5. Sir narežite na komadiće. 
  6. Ugrijte maslinovo ulje u velikoj tavi, prepržite krumpir te dodajte rajčice. Pecite oko četiri minute. 
  7. Dodajte rukolu, prelijte s mješavinom jaja i vrhnja te na sve dodajte sir. 
  8. Poklopite tavu, smanjite jačinu vatre te pecite oko 20 minuta. 
  9. Narežite na komadiće, a možete ovo jelo konzumirati toplo, ali i hladno.