Tradicija duga više od dva desetljeća, svake godine u Vrbovsko privlači sve više posjetitelja, a 22. Bundevijada potvrdila je da je jedna od omiljenih jesenskih manifestacija u Gorskom kotaru.

Sportska dvorana, veliki šator i okolni sajamski prostori vrvjeli su posjetiteljima, a izlagači su ponudili sve što možete poželjeti – od bučinog ulja, domaćeg meda i zimnice, preko unikatnih rukotvorina do bundeve u bezbroj oblika, veličina, kombinacija i okusa.

Već od jutra se dvoranom širio opojni miris pita, gibanica, torti, ulja, ajvara, sireva, ali izvan same dvorane, ispod šatora, kuhale su se juhe, kušali gulaši i peklo meso.

Foto: Dean Miculinić

Od skromne dvorane do jesenskog spektakla

I dok su mnogi radosno birali najljepše primjerke za uređenje doma ili zimske zalihe, u ugodnom šušuru sreli smo suradnicu za organizaciju Bundevijade Tatjanu Kušić koja je dio ove tople priče još od samih početaka. Pogled na punu dvoranu i zadovoljna lica ispunjava je ponosom.

“U organizaciji sam od prve Bundevijade i odmah se te prve godine osjetilo da će ovo biti dobra priča. Te 2005. nije bilo društvenih mreža ni silnih marketinških alata, ali posjećenost je odmah bila odlična i to nam je bio vjetar u leđa. Krenuli smo u maloj dvorani, a kad smo preselili ovdje, mislili smo da nećemo napuniti prostor. Danas, iz godine u godinu, imamo sve više izlagača i posjetitelja, što nas stvarno veseli”, ispričala nam je Tatjana.

Veliki trud koji stoji iza ove tradicije istaknuo je i gradonačelnik Vrbovskog, Dražen Mufić, naglašavajući kako je ključ uspjeha upravo u zajedništvu i zadovoljstvu malih proizvođača i posjetitelja.

“Počeli smo skromno kao jednodnevna manifestacija, a danas stojimo uz bok najznačajnijim događanjima te vrste u Hrvatskoj. Imamo 130 izlagača, ljudi vole domaću hranu, a posjetitelji i izlagači odlaze veseli i zadovoljni. To je dokaz da je napravljen sjajan posao”, zadovoljan je gradonačelnik.

Kulinarski lonac i Suzy na djelu

Znatiželjni pogledi i nosevi zadržavali su se kod gastronomskog kutka. Pod kapom manifestacije “Šuma okusa”, koji na najljepši način sljubljuje goransku gastro baštinu i lokalne namirnice, kuharsku kuhaču ukrstila su poznata lica – popularna autorica kuharica Suzy Josipović Redžepagić u opuštenoj i radnoj atmosferi pripremala je jesenski specijalitet u velikom loncu.

“Radimo varivo s bučom, kraljicom jeseni! Buča je nekada bila sirotinjska hrana, a danas je svi vrhunski restorani koriste – od njoka i pašte do kruha i kolača. Za ovo varivo buču sam prethodno zapekla da dobije dublji okus, ubacila malo kukuruza i batata za finu boju, a pred kraj ćemo sve sljubiti s pravim, prefinim goranskim kobasicama”, otkrila nam je Suzy u pauzi miješanja variva, dok su posjetitelji strpljivo čekali red na degustaciju

Natjecanja, dječji kutak i Grdović za kraj

Osim finih slanih zalogaja i kulinarskih radionica koje je nedjeljom nastavila poznata slastičarka Petra Jelenić, posjetitelji su uživali u natjecateljskom duhu. Birale su se najteže, najmanje i najljepše rezbarene bundeve, ocjenjivali najljepše uređeni štandovi te tražio najfiniji slatki i slani recept od buče.

Najmlađe je razveselio dječji kutak “Čarobna bundeva”, dok su se dvoranom i šatorom redali nastupi folklornih društava, pjevača ToMe, zabavnih sastava i revije puhačkih orkestara. Subotnja večer zaokružena je uz pjesmu i besplatan koncert Mladena Grdovića pod velikim šatorom.

Završetkom vikenda Vrbovsko se polako vraća u jesenski smiraj, no miris pečenih buča i toplina goranskog gostoprimstva sigurno će se još dugo pamtiti – barem do iduće godine i novog susreta u srcu Gorskog kotara.