Foto Istock
Krekere možete jesti samostalno, sa svježim sirom, humusom, pršutom... Čuvati ih možete do tjedan dana u metalnoj kutiji
Krekeri su savršena zamjena za kruh, i zašto ih ne bi pripremili sami. Držite se zadanih omjera, a umjesto polovice doze suncokreta možete staviti sjemenke bundeve. Umjesto raženog možete koristiti i integralno brašno.
Sastojci za 2 velika pleha: 1 šalica sjemenki suncokreta, 3/4 šalice zobenih pahuljica, 1/2 šalice sjemenki zlatnog lana, 1/2 šalice sjemenki sezama, 2 do 3 žlice chia sjemenki, 1 i pol šalica raženog brašna, žličica praška za pecivo, žličica soli, 1/4 šalice maslinovog ulja, šalica hladne vode (po potrebi još malo)
Priprema: U posudi pomiješati sve sjemenke, brašno, prašak za pecivo i sol. Pomiješati ulje i vodu te ubaciti u posudu sa sjemenkama. Rukama umijestiti tijesto, ako se sastojci ne spajaju dodati još malo vobe. Tijesto tanko razvaljati na masnom papiru. Bit će vam lakše razvaljati ga ako na tijesto stavite plastičnu foliju.
Pecite u jednom komadu 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva. Kada su pečeni, još vrući komad narezati pomoću rezača za pizzu. Isto ponoviti i s drugim dijelom tijesta. Gotove krekere ohladiti i čuvati u metalnoj kuhinji oko tjedan dana.
Krekere možete jesti samostalno, ili s namazom od slanutka, svježim sirom, pršutom…
