Ljeto povezujemo sa suncem, boravkom na otvorenom i bezbrižnim danima pa se često pretpostavlja da je upravo tada organizam opskrbljen svim što mu je potrebno. No, iako sunčeva svjetlost ima važnu ulogu u stvaranju vitamina D, njegova važnost daleko nadilazi ljetne mjesece. Ovaj vitamin ključan je za brojne funkcije u organizmu, zbog čega zaslužuje posebnu pozornost tijekom cijele godine.

Foto: iStock

Učinkovita apsorpcija kalcija i fosfora

Osim svoje dobro poznate uloge u očuvanju zdravlja kostiju i zubi, vitamin D predmet je brojnih znanstvenih istraživanja. Rezultati upućuju na to da odgovarajuće razine vitamina D mogu imati važnu ulogu u normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, dok se istražuje i njegova povezanost s rizikom od određenih kroničnih bolesti, poput multiple skleroze i srčanožilnih bolesti. Također, pojedina istraživanja sugeriraju da vitamin D može pridonijeti regulaciji raspoloženja te biti povezan s manjim rizikom od depresije, no za konačne zaključke potrebna su daljnja istraživanja.

Vitamin D ima važnu ulogu i u očuvanju zdravlja kostiju i zubi jer omogućuje tijelu učinkovitu apsorpciju kalcija i fosfora, dvaju minerala ključnih za njihovu izgradnju i održavanje. Potiče apsorpciju kalcija i fosfora iz hrane u crijevima, jača kosti održavajući njihovu gustoću i čvrstoću te pridonosi zdravlju zubi sudjelujući u mineralizaciji zubne cakline i dentina. Dovoljna količina vitamina D smanjuje rizik od bolesti kostiju, dok njegov dugotrajan manjak može pridonijeti razvoju osteoporoze. Ukratko, bez dovoljno vitamina D tijelo ne može učinkovito iskoristiti kalcij iz hrane, zbog čega kosti i zubi postaju slabiji i podložniji oštećenjima.

Važnost uravnotežene prehrane

Iako organizam može stvarati vitamin D pod utjecajem sunčevih zraka, postoje brojni čimbenici koji taj proces mogu otežati. Redovita upotreba zaštitnih krema, boravak u zatvorenim prostorima, život u urbanim sredinama, onečišćenje zraka ili tamnija put mogu smanjiti proizvodnju vitamina D u koži. Zbog toga nije neobično da i tijekom ljeta dio populacije ima niže razine ovog vitamina, pa stručnjaci naglašavaju važnost uravnotežene prehrane te, prema preporuci liječnika, uzimanja dodataka prehrani kada su oni potrebni.

Kako prepoznati mogući nedostatak?

Nedostatak vitamina D ne mora uvijek imati izražene simptome, no među najčešćima su:

• umor
• bolovi u kostima i mišićima
• slabost mišića
• povećana sklonost prijelomima.

Ako postoji sumnja na manjak, jednostavna krvna pretraga može pokazati razinu vitamina D i pomoći liječniku u procjeni je li potrebna dodatna terapija.

Iako ga nije uvijek lako unijeti u dovoljnim količinama, određene namirnice prirodno su bogate vitaminom D ili su njime obogaćene. Među njima se izdvajaju masna riba poput lososa, sardina i haringe, tuna, žumanjak jajeta, gljive izložene UV svjetlu te obogaćeni mliječni proizvodi, žitarice i pojedini napitci.

Svatko ima svog favorita

Doručak je jedan od najlakših trenutaka u danu za stvaranje nutritivno bogatog obroka. Uz jaja, mliječne proizvode ili integralni kruh, izbor kvalitetnog namaza može biti jednostavan način da u svakodnevnu prehranu uključite i dodatne vitamine. Linija Margo Natural sadrži vitamine A, D i E te dolazi u četiri različita okusa, pa svatko može pronaći svojeg favorita. Margo Nova Natural napravljen je od 50% biljnih ulja i masti te se ističe laganom recepturom i dobrom mazivošću, zbog čega je odličan izbor za doručak, međuobrok ili večeru. Ljubitelji bogatijeg, maslačastog okusa mogu odabrati Margo Buttery, kremasti namaz koji odlično pristaje uz tost, svježi kruh ili croissant, ali i uz slatke i slane kombinacije.

Jednostavni obroci

Za one koji vole klasičan okus tu je Margo s maslacem Natural, miješani namaz s dodatkom maslaca i vitaminima A, D i E, koji je jednako ukusan kao namaz ili sastojak u pripremi različitih jela. Ako više volite svježije okuse, Margo s jogurtom Natural donosi prozračnu i kremastu teksturu zahvaljujući dodatku jogurta, a također sadrži vitamine A, D i E.

Uravnotežena prehrana, redovita tjelesna aktivnost, boravak na otvorenom i dovoljan unos vitamina D važni su tijekom cijele godine, a upravo doručak može biti odlična prilika za njihov početak. Kombinirajte integralni kruh s Margo namazom, kuhanim jajima i svježim povrćem ili pripremite tost uz jogurt i voće – jednostavni obroci koji spajaju okus i praktičnost te mogu biti dio raznolike i uravnotežene prehrane.