Sve veći broj istraživanja pokazuje da poboljšanje zdravlja crijeva može unaprijediti i druge aspekte zdravlja, od imunološkog sustava do mentalnog blagostanja. Konzumiranje hrane i pića koja su dobra za crijeva stoga donosi velike prednosti, a na sreću, vjerojatno već uživate u nečemu što crijevnom mikrobiomu daje snažan poticaj — u kavi.

Novo istraživanje otkriva da redovito pijenje kave može poboljšati sastav mikroorganizama u probavnom sustavu te pozitivno utjecati na raspoloženje i smanjenje upala.

O istraživanju kave

U istraživanju su sudjelovala 62 ispitanika, podijeljena na redovite kavopije i one koji ne piju kavu. Znanstvenici su analizirali njihove uzorke krvi i stolice kako bi proučili razine različitih kemijskih spojeva i mikroorganizama. Osobe koje piju kavu najprije su morale apstinirati od tog napitka dva tjedna, nakon čega su u prehranu ponovno uvele kavu — s kofeinom ili bez kofeina, u količini od četiri šalice dnevno. Tri tjedna nakon toga ponovno su analizirani njihovi uzorci, uz praćenje ponašanja i raspoloženja.

Rezultati su pokazali jasne razlike u mikrobiomima onih koji piju kavu u usporedbi s onima koji je ne piju. Te su razlike postale osobito očite tijekom faze apstinencije, kada su kavopijama privremeno uskraćeni kava, tamna čokolada i ostali proizvodi s kofeinom.

Kod osoba koje piju kavu (kako kofeinsku, tako i bezkofeinsku) zabilježena je veća prisutnost nekoliko specifičnih vrsta bakterija koje mogu pomoći u poboljšanju oralnog zdravlja i raspoloženja (osobito kod žena). Također, kod onih koji piju kavu izmjerene su više razine protuupalnih spojeva i fenolnih kiselina.

Foto: iStock

Kako pijenje kave može utjecati na vaše zdravlje?

Kada je riječ o raspoloženju, istraživači su otkrili da pijenje kave smanjuje osjećaj stresa i depresije kod sudionika istraživanja, bez obzira na to jesu li pili običnu ili bezkofeinsku kavu. Oni koji su konzumirali kavu s kofeinom dodatno su doživjeli smanjenje tjeskobe i uznemirenosti.

Ako želite osigurati optimalan rad mozga, korisno je razmisliti o tome kakav je kognitivni zadatak pred vama prije nego što posegnete za šalicom. Konzumacija bezkofeinske kave donijela je poboljšanja u učenju i pamćenju, dok je kofein poboljšao fokus.

Ispitanici koji su pili kavu s kofeinom, kao i oni koji su izabrali bezkofeinsku opciju, imali su korist od smanjenja upalnih procesa u tijelu zahvaljujući porastu korisnih fenolnih kiselina. Ti su spojevi u pojedinim studijama također povezani s boljim kardiometaboličkim zdravljem. S obzirom na to da sve više ljudi istražuje protuupalnu prehranu kako bi smanjili upale u organizmu, čini se da bi kava svakako trebala biti dio te priče.