Foto: iStock
Uz nekoliko jednostavnih sastojaka dobit ćete desert koji izgleda poput slastice iz restorana
povezane vijesti
Ako volite čokoladu, obavezno spremite recept u nastavku!
Donosimo upute kako napraviti čokoladni tart koji je ujedno veganski i bez glutena, a koji ima ogroman potencijal postati vaš novi omiljeni desert.
Kombinacija mekane korice s kremastim čokoladnim ganacheom stvara zamaman spoj tekstura i okusa, a najbolje od svega je što za pripremu ne trebate pećnicu.
Iako djeluje sofisticirano, recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mikser ni procesor hrane. Dovoljne su vam dvije posude, kalup za tart i malo strpljenja dok se desert hladi u hladnjaku.
Sastojci
Za koru:
- 280 grama bademovog brašna
- 258 grama maslaca od orašastih plodova (npr. od badema ili kikirikija)
- 43 grama kakao praha
- 125 ml javorovog sirupa
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice soli
Za ganache:
- 336 grama čokoladnih mrvica
- 250 ml kokosovog mlijeka iz konzerve (punomasnog)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema
Priprema započinje izradom podloge. U većoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, maslac od orašastih plodova, kakao, javorov sirup, vaniliju i sol dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Zatim je utisnite u kalup za tart tako da prekrije dno i rubove, no pritom ostavite udubljenje za nadjev.
Za čokoladni ganache zagrijte kokosovo mlijeko dok ne postane toplo, zatim dodajte čokoladu i vaniliju. Ostavite minutu da stoji pa promiješajte dok ne dobijete glatku, svilenkastu kremu. Smjesu ulijte u podlogu i poravnajte.
Tartu zatim stavite u hladnjak na najmanje dva sata kako bi se nadjev stisnuo. Prije posluživanja možete je ukrasiti svježim bobičastim voćem, komadićima čokolade ili sjeckanim orašastim plodovima, piše Purely Kaylie.
