Foto S. Ježina
»Skupo za majku božju«, najčešći je komentar prolaznika na Korzu, koji ipak nisu mogli sakriti divljenje gastronomskoj ponudi Talijana i njihovom majstorstvu dekoracije svakog proizvoda
RIJEKA Prije svega treba reći – to mogu samo Talijani! Dok je jučer na parkiralištu Delta započinjalo prvo izdanje megafestivala Kvarnerfest, Talijani su zauzeli, uljepšali i obojali i oživjeli riječko Korzo. Na štandovima su se predstavile talijanske regije Lazio, Umbria, Toscana, Emilia Romagna, Sardegna, Sicilia i Puglia sa svojom gastronomskom ponudom poput sireva, salama, maslina, slastica, tjestenine, ulja…
Dakle, imali su se i čime predstaviti: besprijekorno uređeni štandovi s oku i nepcu neodoljivim, ali džepu preskupim proizvodima. Riječani su barem naučili da postoji mortadela po cijeni od 200 kuna za kilogram, umjesto 30 koliko košta u riječkim supermarketima. A tek tjestenina … izgleda poput šarenih bombona, a cijena 30-50 kuna za 250 grama. Okusa i oblika je raznoraznih, gotovo nevjerojatnih – tjestenina s okusom gljiva, šafrana, sipe, pa čak i grožđa. Umak za tjesteninu od 180 grama, minijaturma teglica je od 70 do 120 kuna, ovisno je li od tartufa ili nekog drugog sastojka. E, sad sirevi.
Odakle početi? Možda s bivoljim sirom za čiji kilogram treba izdvojiti 280 kuna. Ili možda sir sa crvenim vinom, također po 280 kuna. Istu cijenu drži i sir s balzamičnim octom, dok je parmigiano reggiano tobože jeftiniji – 240 kuna. Vrste sireva koje Talijani nude gotovo je nemoguće nabrojiti, kao i dočarati maštovitost uređenja štandova. A tek masline… Velike, zelene, crne i žute, 160 kuna za kilogram, pa kapari u soli, kapula na sve načine, i narezane balancane u ulju … pa onda brda začina… pršut iz Parme, salame razne. I, na kraju – kolači. Od bilo čega i od svega.
»Skupo za majku božju«, najčešći je komentar prolaznika na Korzu, koji ipak nisu mogli sakriti divljenje gastronomskoj ponudi Talijana i njihovom majstorstvu dekoracije svakog proizvoda.
Inače, riječ je o drugom po redu ItaliaFestu u Rijeci; proizvođači iz talijanskih regija u Rijeci su se prvi put predstavili u rujnu prošle godine. Sajam traje do 16. svibnja.