Dvodnevna radionica
Gastronomsko bogatstvo Rijeke i prstena: ‘Jota ne mora biti na pijatu, a kompirica nije samo prilog’
Bakarski prezidi, mornarski kruh, mlikarica, grobnički sir, hrana ka obahaja, broskva kao most između dvije godine, ječmik, jota, maneštra, kalandraka, ali i utjecaj plemićke frankopanske kuhinje… Sve su to dijelovi mozaika koji čine kuhinju Rijeke i Riječkog prstena, […]
Spinnaker Gourmet Stage
Ove će godine na Tunalicious Festivalu u Poreču kao poseban gost dolazi Zdravko Tomšić, jedan od začetnika hrvatske fine-dining scene
Na sljedećem izdanju Spinnaker Gourmet Stagea što će biti održano u sklopu Tunalicious Festivala u četvrtak, 12. rujna u porečkom restoranu Spinnaker, glavni chef Goran Hrastovčak kuhinju će prepustiti jednom od začetnika hrvatske fine-dining scene, Zdravku Tomšiću. U […]
Novi ciklus
Chef Zdravko Tomšić održao radionicu: ‘Gastropotencijal Gorskog kotara je ogroman’
DELNICE – Turistička zajednica (TZ) Kvarnera u suradnji s Turističkom zajednicom(TZ) Gorskog kotara i goranskim ugostiteljima organizirala je novi ciklus aktivnosti na razvoju gastronomije u Gorskom kotaru te je tako održana praktična radionica na temu Jednogodišnje životinje: polutrajni […]
Nova gastrokarta Hrvatske
Michelinovi inspektori u tajnosti su na terenu. Draga di Lovrana dočekuje ih skutom, paskima i škampom
Bosiljka Sirotnjak, rođena kao Brumnjak u Maloj Učki, prije više od pola stoljeća udajom je preselila u Lovransku Dragu. Uz posao u Opatiji oduvijek joj je glavna preokupacija – kao i ostalim mještanima tog živopisnog kraja koje kao […]
