Kuhinjski mitovi
Smije li se zamrzavati sir? Evo kada je to dobra ideja, a kada ćete pokvariti teksturu
Sir je jedna od onih namirnica koju često kupimo u većoj količini nego što planiramo potrošiti. Ostane komad goude nakon sendviča, cheddar od burgera ili parmezan koji čekamo za neku posebnu tjesteninu. Tada se logično nameće pitanje: može […]
Pripazite
5 stvari koje nikada ne biste trebali stavljati u zamrzivač
Iako je neprocjenjiv za čuvanje hrane, problem nastaje kada u zamrzivač počnemo stavljati ostatke obroka ili predmete koje ne želimo odmah iskoristiti, a koji u tim uvjetima gube kvalitetu ili postaju rizični. Od određenih vrsta ambalaže do savjeta […]
Zamrzavanje ne radi ono što većina misli
Ubija li zamrzivač sve bakterije? Mnogi vjeruju u ovaj mit, ali istina je drukčija
Zamrzavanje je jedan od najboljih načina za produljenje trajnosti hrane, zbog čega mnogi vjeruju da niske temperature ujedno uništavaju sve bakterije. No, iako zamrzivač značajno usporava procese kvarenja, on nije sterilizator. Upravo je to jedna od najčešćih zabluda […]
Mali kuhinjski trikovi koji štede vrijeme i novac
Zamrzavate li vino? Ovi trikovi s namirnicama olakšat će kuhanje
Zamrzivač mnogima služi samo za spremanje mesa, kruha ili smrznutog povrća, no uz nekoliko jednostavnih trikova može postati pravi mali organizacijski alat koji štedi vrijeme, novac i smanjuje bacanje hrane. Sve više ljudi koristi zamrzivač za čuvanje ostataka […]
