Svečano otvorenje
Mošćenička Draga dobila novu gastro adresu: La Tavernetta di Draga donosi autentične talijanske okuse
MOŠĆENIČKA DRAGA – Gastronomija koja se pamti i glazba koja se ne zaboravlja, na najljepši su se način spojile na svečanom otvorenju novog talijanskog restorana La Tavernetta di Draga, otvorenom u Mošćeničkoj Dragi u prostorijama tamošnje Zajednice Talijana. […]
Jedan od najvećih kuhinjskih mitova
Godinama radimo istu stvar pri kuhanju tjestenine, ali je li uopće potrebna?
Ako postoji kuhinjski savjet koji se prenosi s koljena na koljeno, onda je to onaj da u vodu za kuhanje tjestenine treba dodati malo ulja. Mnogi vjeruju da će tako spriječiti lijepljenje tjestenine, dok drugi tvrde da će […]
Talijanski klasik s karakterom
Hrskava i sočna: recept za talijansku „vražju” piletinu
Talijanska kuhinja poznata je po jednostavnim jelima u kojima do izražaja dolaze kvalitetni sastojci. Upravo takvo je i „pollo alla diavola“, pikantna pečena piletina koja dolazi iz Toskane. Ono što ovo jelo čini posebnim je marinada od limuna, […]
Pravi okus Sicilije
Domaća granita od limuna i mente: talijanski ledeni desert koji je hit svakog ljeta
Kada temperature postanu visoke, mnogi posežu za sladoledom, no postoji još jedno ledeno osvježenje koje je jednako ukusno, a pritom puno laganije. Riječ je o graniti, tradicionalnom sicilijanskom desertu koji se priprema od voćnog soka, vode i šećera, […]
