Talijanski klasik s karakterom
Hrskava i sočna: recept za talijansku „vražju” piletinu
Talijanska kuhinja poznata je po jednostavnim jelima u kojima do izražaja dolaze kvalitetni sastojci. Upravo takvo je i „pollo alla diavola“, pikantna pečena piletina koja dolazi iz Toskane. Ono što ovo jelo čini posebnim je marinada od limuna, […]
Pravi okus Sicilije
Domaća granita od limuna i mente: talijanski ledeni desert koji je hit svakog ljeta
Kada temperature postanu visoke, mnogi posežu za sladoledom, no postoji još jedno ledeno osvježenje koje je jednako ukusno, a pritom puno laganije. Riječ je o graniti, tradicionalnom sicilijanskom desertu koji se priprema od voćnog soka, vode i šećera, […]
Jednostavno i zasitno
Toskanska juha od graha: kremasti klasik koji grije i tijelo i dušu
Kada su dani hladni i tmurni, malo što može zamijeniti tanjur guste, aromatične juhe. U Toskani takva su jela dio tradicije koja se oslanja na filozofiju zvanu „cucina povera“: jednostavnu, rustikalnu kuhinju u kojoj skromni sastojci stvaraju bogat […]
I to je moguće
Ovaj talijanski desert pravo je niskokalorično čudo
Kulinarsko istraživanje Italije ne mora uvijek završiti teškim i kaloričnim slasticama. Ako ste u potrazi za laganim i osvježavajućim desertom, onda je ovaj recept baš za vas! Ova krema apsolutni je trend u Italiji i impresionira svojim niskim […]
