Zdravija varijanta
Sve što trebate znati o sourdough kruhu i zašto je toliko popularan
Sourdough ili kiselo tijesto posljednjih je godina postalo pravi hit među ljubiteljima domaćeg kruha. No, što je zapravo sourdough, kako ga napraviti i zašto je toliko poseban? Donosimo odgovore na najvažnija pitanja te praktične savjete za uspješan kruh […]
Poduzetna slastičarka
Recept by Petra Dragojlović: Riječka majstorica sourdougha objasnila nam je kako napraviti prirodni starter
Brašno, voda, sol. I puno ljubavi i vremena. Osnovni su to sastojci za sourdough, odnosno kruh od kiselog tijesta. Zvuči jednostavno. Zapravo i jest, no ono što je ključ uspjeha kvalitetnog kruha od kiselog tijesta je – vrijeme. […]