Ugodnog okusa
Ječmena kava: aromatično piće i valjana beskofeinska alternativa tradicionalnoj kavi
Konzumacija ječmene kave potiče kontrolu glukoze u krvi, naravno ako se pije bez šećera. Bez kolesterola, ječam je također idealan ako ste na dijeti i ima protuupalna, antiseptička, probavna i antioksidativna svojstva. Nadalje, u usporedbi s tradicionalnom kavom, […]
Fermentacija hrane
Muči vas nadutost nakon ručka? Postoji jedno rješenje…
Postoji vrlo jaka veza između konzumacije povrća i voća i nadutosti trbuha, ali nemaju sve te namirnice istu ulogu. Postoji pojedino povrće i pojedine vrste voća koje imaju skup tvari zvanih FODMAP (fermentabilni mono-oligo saharidi i polioli) koji […]
Promjene u škrobu
Živjele bruskete! Tostirani kruh može biti zdraviji od svježeg (ako ne radite ovu grešku)
Tostirani kruh izuzetno je zdrav, čak i više od svježeg kruha. Zapravo, hranjive tvari se ne eliminiraju procesom prženja i nutritivna vrijednost ostaje nepromijenjena. Niket Sonpal, pomoćnik direktora programa interne medicine u Sveučilišnoj bolnici Brookdale i Medicinskom centru, […]
Korisne indikacije
Zašto treba obratiti pažnju na boju tjestenine (i vode u kojoj se kuha)
Kada kupujete tjesteninu u supermarketu, posebnu pozornost obraćate na format, marku, cijenu, ali zaboravljate jedan važan faktor: promatranje boje, detalja koji vam može dati neke korisne pokazatelje. To je gotovo uvijek moguće, zapravo samo nekoliko marki ima potpuno […]
