Plavi svijet Branka Šuljića
Kad je hrvatska riba u pitanju, cijene su oduvijek diktirali – Talijani, evo zašto
Talijanski lovostaj oduvijek je pogodovao našim ribarima. Povoljna je okolnost za Hrvate povećana potražnja ribe na talijanskom tržištu. Oni su oduvijek bili veći potrošači ribe nego mi
Klimatske promjene
Prijeti li Jadranu kolaps ribarstva? Mjerenja ukazuju na nezabilježen porast saliniteta, ovo je znak za uzbunu
Temperatura – koja isto raste posljednjih desetljeća – utječe na živi svijet. Naime, Jadran postaje dom vrsta toplijih mora, koje su ušle i ulaze iz Crvenog mora u istočno Sredozemlje kroz Sueski kanal, te strujama budu donešene i u Jadran, kaže dr. sc. Ivica Vilibić
MORSKA HRANA
Plavi svijet Branka Šuljića: Sušene tabinje i srdele na ražnju
Višani su tabinje sušili i konzumirali u kasnim jesenskim i zimskim mjesecima, kada je ružno vrijeme, pa nema svježe ribe. Imaju oni još svojih, mogli bismo reći autohtonih jela.
MORSKE DELICIJE
Plavi svijet Branka Šuljića: Nelagoda prije gurmanskih asocijacija
Od ježa se konzumira samo ikra, i to od ženke. A kako na morskom dnu prepoznati ženku? Moglo bi se reći: na isti način kao i na kopnu! Ženkama su bodlje "ukrašene", pune kamenčića, trave, algi.
